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Foto Ilustrativa! Roubada carinhosamente do site: www.daringgourmet.com

Quem não gosta de um bolinho de chocolate, com um bom café fresquinho para o fim de tarde? A leitora Ieda me passou uma receita de bolo de chocolate com farinha integral e adoçante que garante ser sucesso com as amigas e ainda deu uma receita incrível de cobertura de chocolate com iogurte grego, assim da pra comer um bolo mega gostoso sem culpa nenhuma.

Bolo de Chocolate Light!

Ieda
Tipo Sobremesa

Ingredientes
  

  • 1/2 xícara chá de farinha de trigo integral
  • 1/2 xícara chá de farinha de linhaça
  • 1/2 xícara chá coco ralado
  • 1/2 xícara cacau em pó
  • 2/3 xícara chá adoçante culinário (uso tal qual)
  • 1 xícara chá de leite magro
  • 1 Colher sopa de óleo de canola
  • 1 ovo
  • 1 pudim light de chocolate
  • 1 colher sopa de fermento químico

Instruções
 

  • Misture as farinhas, coco ralado, cacau em pó e adoçante em uma tigela e reserve.
  • Bata no liquidificador o ovo, leite, óleo e o pudim light.
  • Junte os líquidos aos secos misturando bem e por fim acrescente o fermento misturando delicadamente.
  • Leve ao forno 180 ºC numa forma untada e enfarinhada por 25/30 minutos.

Informações adicionais

COBERTURA: Caso queira adicionar calda, misture 2 iogurtes grego light,1 colher (sopa) de cacau em pó, 1 colher (sopa) de adoçante culinário. Essa cobertura fica parecendo um mousse e lembre-se de guardar o bolo na geladeira, pois fora a cobertura ira estragar.

 

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