Eu acho que já falei para vocês que não sou muito chegada em camarão, mas o namorado (@fecolinhares) ama camarão então resolvi fazer o camarão diferente do habitual, e foi assim que nasceu o camarão caramelizado com mel e limão e o arroz com leite de coco para acompanhar. Um prato com um toque agridoce que eu amo e foi assim que ele conquistou meu coração, e hoje faz parte de uma das minhas receitas favoritas.
Camarão com Mel e Limão
Ingredientes
- 200 g de Camarão Limpo
- 1 Colheres sopa de Azeite
- 1 Colheres sopa de Mel
- Suco de 1 Limão e 1/2
- 1/2 colher chá de Sal
- 1/2 colher chá de Pimenta do reino
- 1 Dente de Alho
Instruções
- Em uma tigela misture o azeite, mel, suco de limão, sal, pimenta do reino e alho.
- Junte o camarão limpo e deixe descansar por 20 minutos.
- Em uma frigideira bem quente adicione um pouco de manteiga e junte o camarão com a marinada.
- Frite até que a marinada evaporar e o camarão começar a caramelizar.
- Arroz: Faça o arroz como de costume mas substitua uma parte da água por leite de coco e deixe cozinhar até que o arroz fique macio, se necessário adicione mais água.
Informações adicionais
CAMARÃO: Usei camarão congelado pré cozido, mas use o que você tiver acesso e lembre-se de limpar ou comprar limpo.
MEL: Ele não vai deixar o camarão doce, ele vai dar um toque levemente adocicado apenas.
LIMÃO: Na receita foi usado limão tahiti, mas use qual você tiver.
SAL E PIMENTA: As quantidades são apenas uma sugestão, pois isso é algo que deve ser adicionado sempre a gosto.
MEL: Ele não vai deixar o camarão doce, ele vai dar um toque levemente adocicado apenas.
LIMÃO: Na receita foi usado limão tahiti, mas use qual você tiver.
SAL E PIMENTA: As quantidades são apenas uma sugestão, pois isso é algo que deve ser adicionado sempre a gosto.
