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Bolinho de Chuva sem Ovos e Leite

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Bom eu assim como qualquer pessoa maravilhosa ama bolinho de chuva, afinal ele lembra a infância. E eu sei que nunca ensinei nenhuma receita do bolinho tradicional por aqui e isso se dava a minha incompetência em fritar esses bolinhos e conseguir deixar eles bonitinhos hehehe… Então eu chamei a minha linda amiga Paula Lumi do canal Presunto Vegetariano para me ajudar a fazer bolinho de chuva, mas essa menina que é uma Maga da culinária vegetariana/vegana me ensinou um bolinho de chuva de banana que não leva nem ovo e nem leite!!! ISSO MESMO!!! NÃO TEM OVO!!! NÃO TEM LEITE!!!! E acreditem esse é o melhor bolinho de chuva da vida!!!!!!!!

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Pamonha Salgada de Forno

Por: | Em: Aperitivo, Receitas, sem gluten, Vegetarianas, Vídeos

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Eu passei pra vocês a receita de Pamonha Doce de Forno, mas me pediram tanto a versão salgada, e confesso que não sou muito fã da versão salgada, mas vocês pediram então a Gi faz! essa receita leva requeijão e queijo minas padrão, mas é claro que pode ser qualquer outro queijo, o importante é ser um queijo com bastante sabor, assim fica muito mais gostoso, e ainda se quiser pode por bacon e calabresa em pedacinhos bem pequenos.

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Flan de Maracujá com Iogurte

Por: | Em: Bolos e Doces, Receitas, Saudáveis, Vegetarianas, Vídeos

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Maracujá é uma fruta azedinha que é perfeita para fazer doces, afinal esse azedinho que eu amo tanto é ótimo para equilibrar os sabores e deixar sua sobremesa com uma explosão de sabores. Esse flan de maracujá é perfeito para os dias mais quentes do ano, mas na verdade eu acho que sobremesas com maracujá são perfeitas o ano todo, e essa aqui leva iogurte natural o que deixa ela super nutritiva e proteica e também fizemos com o suco natural da fruta aproveitando todas as vitaminas que ela tem a nos oferecer. Então se joga nesse flan e deixa ele roubar um espacinho ai no seu coração.

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Saladinha Vinagrete do KFC (Cole Slaw)

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Como estamos de “dietinha” aqui em casa, ando procurando novas saladinhas para deixa as refeições mais saborosas e fugir um pouco da rotina, e a salada vinagre do KFC foi uma boa saída já que pode ficar pronta na geladeira e se quiser ainda pode dar uma incrementada com novos ingredientes como maçã, uvas passas, abobrinha ralada, beterraba e etc. Essa é uma salada bem básica de repolho e cenoura crua que pode ser usado também para sanduíches e panquecas frias.

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Cuscuz Marroquino com Abobrinha

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Cuscuz (ou Couscuz ?) Marroquino  virou nossa paixão aqui em casa, eu já contei um pouco pra vocês sobre ele aqui no blog e também já ensinei uma outra receita que é um tipo salada já que não precisa refogar nada, já essa versão que leva abobrinha é ideal servir quente como se fosse realmente um arroz e você pode até adicionar outros ingredientes e vegetais para deixar ainda mais nutritivo e saboroso.

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Rocambole Folhado de Palmito

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Eu adoro tudo que seja de Palmito, pode ser torta, empadão, pastel e etc, então esses dias estava com um vidro de palmito e uma massa folhada dando bobeira na geladeira e resolvi fazer um Rocambole Folhado de Palmito ou para os mais chiques um Strudel de Palmito, o resultado foi tão fantástico que acabamos saindo da dieta e acabamos com o rocambole rapidinho.

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Quiche de Aveia e Cogumelos

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Eu amo quiches, mas eu realmente acho que as tradicionais não são tão saudáveis, por serem carregadas de farinha branca, creme de leite e queijos então resolvi fazer uma versão um pouco mais saudável com uma base feita de Aveia que fica mega crocante e o melhor é que não tem glúten então para quem quer tirar um pouco a Farinha Branca da Dieta essa é uma ótima opção, aqui usamos cogumelos como recheio, mas é possível fazer o recheio que você quiser, seja ele de legumes e verduras ou com frango e frios basta usar a imaginação e o que você gosta e tem na geladeira.

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Cuscuz Marroquino com Cenoura

Por: | Em: ETC, Receitas, Saudáveis, Vegetarianas, Vídeos

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Eu sempre via em programas de culinária o tal do cuscuz marroquino e nunca entendia direito o que era, como preparava e coisas desse tipo, mas sempre tive curiosidade para saber o sabor e foi ai que vi uma caixinha dele na promoção no mercado, eu simplesmente peguei e coloquei na cestinha e resolvi que em casa iria ver como usar, então dei uma pesquisada e percebi que ele é bem versátil e um ótimo substituto do arroz só que muito mais saudável e pratico de preparar, acabei que me apaixonei por ele e resolvi mostrar para vocês uma receitinha bem básica, porém colorida e super saudável.

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Creme de Manga com Coco

Por: | Em: Bolos e Doces, Receitas, Vegetarianas, Vídeos

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Esses dias eu estava com uma manga congelada perdida no freezer e queria fazer algo diferente, então resolvi fazer um creme com coco que é a combinação perfeita e como é bem geladinho é perfeito para os dias quentes e também uma ótima forma de consumir fruta e matar a vontade de um docinho.

Para essa receita usei a manga tomy que não tem muito fiapo, mas você pode usar qual quiser e também pode por ou não o coco tudo depende de você, assim como o açúcar que também depende muito da doçura da manga então experimente e veja se precisa realmente antes de adicionar e é claro que você sempre pode usar adoçante ou mel para deixar mais saudável ainda.

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