Que tal uma noite de Outback em Casa? E o que não pode faltar é a Famosa Blooming onion com Molho Especial que nada mais é que a Cebola Empanada que eu vou te ensinar a fazer na Airfryer, ou seja, sem óleo, mais saudável e sem bagunça!!

Cebola Outback na Airfryer

Autor: 
Tipo da Receita: Acompanhamento
Rendimento: + ou – 2 cebolas grandes

Ingredientes
  • 1 Cebola Grande
  • 1 Ovo
  • 1 Xícara (chá) de Água
  • 1 Xícara (chá) de Farinha de Trigo
  • 1 Colher (chá) de Sal
  • ½ Colher (chá) de Pimenta Caiena
  • 1 Colher (sopa) de Páprica Defumada
  • Farinha Panko (a gosto)
  • MOLHO:
  • 1 Xícara (chá) de Maionese
  • 2 Colheres (sopa) de Ketchup
  • ¼ Colher (chá) de Páprica Defumada
  • ¼ Colher (chá) de Orégano
  • ⅛ Colher (chá) de Pimenta Caiena
  • 1 Colher (chá) de Alho em Pó
  • Wassabi (a gosto)
Instruções
  1. Retire a bundinha da cebola, deixando e vire ela em uma taboa de corte com a raiz para cima, corte fatias como se fosse uma pizza, sem que a raiz seja removida.
  2. Coloque a cebola de molho em uma tigela com água bem gelada por pelo menos 15 minutos.
  3. Em uma tigela coloque, água, ovo, farinha de trigo, sal, pimenta caiena, páprica defumada e misture muito bem!
  4. Seque bem a cebola, e passe nesse creme, deixando bem besuntado e depois coloque na farinha panko empanando bem entre todas as pétalas!
  5. Coloque na airfryer regue com um fio de azeite e asse a 160°C por cerca de 10 minutos ou até dourar! No forno recomendo colocar a 220°C por uns 20 minutos ou Fritar em óleo bem quente até dourar!
  6. MOLHO: Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture muito bem e sirva com a cebola.
Observações
CEBOLA: Você pode cortar a cebola em petalas ou rodelas que fica mais fácil empanar e o sabor é o mesmo!
BEM CROCANTE: Eu recomendo sempre ao fazer na airfryer ou forno, tostar a farinha panko antes para que ela já entre crocante. E também dar uma regada com um fio de azeite para dar uma ajuda e mais sabor.
PICANTE: Se você não gosta de coisas picantes então tire a pimenta caiena e o wassabi!
CONSERVAÇÃO: Depois de assado manter em geladeira e consumir em 5 dias! Para aquecer use a Airfryer ou forno para manter a crocância!