Que tal uma noite de Outback em Casa? E o que não pode faltar é a Famosa Blooming onion com Molho Especial que nada mais é que a Cebola Empanada que eu vou te ensinar a fazer na Airfryer, ou seja, sem óleo, mais saudável e sem bagunça!!

Cebola Outback na Airfryer

Gisele Souza
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Tipo Acompanhamento

Ingredientes
  

  • 1 Cebola Grande
  • 1 Ovo
  • 1 Xícara chá de Água
  • 1 Xícara chá de Farinha de Trigo
  • 1 Colher chá de Sal
  • ½ Colher chá de Pimenta Caiena
  • 1 Colher sopa de Páprica Defumada
  • Farinha Panko a gosto
  • MOLHO:
  • 1 Xícara chá de Maionese
  • 2 Colheres sopa de Ketchup
  • ¼ Colher chá de Páprica Defumada
  • ¼ Colher chá de Orégano
  • ⅛ Colher chá de Pimenta Caiena
  • 1 Colher chá de Alho em Pó
  • Wassabi a gosto

Instruções
 

  • Retire a bundinha da cebola, deixando e vire ela em uma taboa de corte com a raiz para cima, corte fatias como se fosse uma pizza, sem que a raiz seja removida.
  • Coloque a cebola de molho em uma tigela com água bem gelada por pelo menos 15 minutos.
  • Em uma tigela coloque, água, ovo, farinha de trigo, sal, pimenta caiena, páprica defumada e misture muito bem!
  • Seque bem a cebola, e passe nesse creme, deixando bem besuntado e depois coloque na farinha panko empanando bem entre todas as pétalas!
  • Coloque na airfryer regue com um fio de azeite e asse a 160°C por cerca de 10 minutos ou até dourar! No forno recomendo colocar a 220°C por uns 20 minutos ou Fritar em óleo bem quente até dourar!
  • MOLHO: Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture muito bem e sirva com a cebola.

Informações adicionais

CEBOLA: Você pode cortar a cebola em petalas ou rodelas que fica mais fácil empanar e o sabor é o mesmo!
BEM CROCANTE: Eu recomendo sempre ao fazer na airfryer ou forno, tostar a farinha panko antes para que ela já entre crocante. E também dar uma regada com um fio de azeite para dar uma ajuda e mais sabor.
PICANTE: Se você não gosta de coisas picantes então tire a pimenta caiena e o wassabi!
CONSERVAÇÃO: Depois de assado manter em geladeira e consumir em 5 dias! Para aquecer use a Airfryer ou forno para manter a crocância!