Quem aí ama aquele toque especial nas refeições hein? Eu mesma não curto muito aquela comida muito seca, e quando isso acontece porque não fazer um Creme de Espinafre? Fica super saboroso e dá aquela diferença na receitinha simples do dia a dia. Não sabe como fazer?? Então vem aprender.

Creme de Espinafre

Gisele Souza
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Tipo Acompanhamento

Ingredientes
  

  • 1 Lata de Creme de Leite 300g
  • 1 Maço de Espinafre só folhas
  • 4 Dentes de Alho bem picadinhos
  • 1 Colher sopa de Azeite
  • +ou- ½ Colher chá de Sal
  • 1 Pitada de açúcar
  • +ou- ¼ Colher chá de Noz-Moscada
  • 1 Pitada de Pimenta do Reino
  • 1 Cebola pequena fatiada fina

Instruções
 

  • Em uma panela coloque um pouco de azeite, a cebola e uma pitadinha de sal e uma pitadinha de açúcar e cozinhe em fogo baixo até ficar bem dourada.
  • Adicione mais 1 fiozinho de azeite e junte o alho, frite rapidamente e já pode adicionar as folhas de espinafre e misturar delicadamente até que ele murche.
  • Junte o creme de leite e misture bem, tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada e cozinhe em fogo baixo até que comece a levantar fervura e desligue.

Informações adicionais

ESPINAFRE: Eu prefiro usar ele fresco, mas pode fazer com ele congelado se quiser.
QUER BATER: Quer aquele creme de espinafre verde? pode bater no liquidificador, mas eu gosto de ter os pedaços de folhas que assim não fica amargo.
CREME DE LEITE: Você pode usar em caixinha se quiser, mas se lembre que ele tem 200g então vai render menos, outra coisa que você pode fazer é usar creme de ricota ou fazer um molho branco.
CONSERVAÇÃO: Manter na geladeira e consumir em 5 dias!