Se você nunca comeu brownies provavelmente não sabe o que é o melhor bolo de chocolate do mundo, existem muitas receitas, mas as que eu mais gosto são as que o brownie ficam bem úmidos quase com um creminho de chocolate. E outra coisa ótima em relação ao brownies é que eles são ótimos para sobremesas rápidas para uma reunião com os amigos. Mas existem algumas dicas para você conseguir cortar e armazenar seus brownies de forma que eles fiquem gostosos sempre e bonitos.
- Sempre que puder faça os brownies com um dia de antecedência, pois eles sempre ficam melhores no dia seguinte.
- Sempre que preparar brownies, use papel manteiga para facilitar a remoção da forma.
- Assim que seus brownies estiverem prontos, remova ele da forma e deixe esfriar antes de cortar.
- Para cortes perfeitos, corte os brownies com uma faca grande e a cada corte limpe a faca em água corrente.
- Se quer evitar destruir a castinha do brownie, faça eles em forminhas de cupcake, brownies ou de pão de mel. Mas atenção o tempo de forno será reduzido por volta de 15/30 minutos.
- Browneis são ótimos para congelar, para isso embrulhe ele inteiro ou em pedaços em papel alumínio ou plastico filme e leve para o congelador por até 3 meses.
- Se seus brownies ficaram com rachaduras, polvilhe chocolate em pó ou açúcar de confeiteiro para disfarçar.
- Para servir coloque em um recipiente forrado com papel manteiga, ou ele pode grudar.
- Brownies são ótimas opções para presentear os amigos, basta embrulhar em plástico celofane e um laço.
Agora que você já sabe alguns truques para ter brownies deliciosos e perfeitos que tal ver duas receitas para tentar?