Farofa de Biju com Bacon

Se tem uma coisa mais importante que o Peru de Natal para uma ceia perfeita sem duvida é a Farofa! E como eu sei que muitos torcem o nariz para as farofas com uvas passas, resolvi passar uma receita que não tem nada de agridoce, mas que vai fazer super sucesso na sua ceia, afinal farofa com bacon e super crocante é o que importa né? E se desejar pode usar ela para rechear as aves também, tenho certeza que vai ficar uma delicia.

Farofa de Biju com Bacon

Gisele Souza

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Tipo Acompanhamento

Culinária Fácil

Ingredientes

  

• 1 colher e 1/2 sopa de Manteiga
• 1/2 xícara chá de Bacon (em cubos)
• 1/2 xícara chá de Castanha do Pará (picada)
• 1/4 xícara chá de Alho Poró ou Cebola (picada)
• 1/4 xícara chá de Cenoura (ralada)
• 2 xícaras chá de Farinha Biju (ou outra que você goste)
• Raspas de 1 Limão
• Pimenta do Reino
• Salsinha
• Sal

Instruções

 

• Em uma frigideira frite o bacon até que fique dourado.
• Adicione 1 colher (sopa) de Manteiga, o alho poró ou cebola, castanhas picadas, cenoura ralada, raspas de limão.
• Junte a farinha biju, mais 1/2 colher (sopa) de manteiga e tempere com pimenta do reino e sal a gosto.
• Frite por mais 2 minutos ou até que fique bem sequinho e crocante.
• Finalize com salsinha e esta pronto!

Informações adicionais

CASTANHAS: Troque por nozes ou amêndoas se preferir, ou caso seja alérgico pode deixar sem.
FARINHA: Usei a Biju por ser mais crocante, mas é claro que você pode usar de mandioca ou a farinha que tiver em casa.
UVAS PASSAS: Ei! Se você assim como eu for amante das odiadas uvas passas, pode adicionar também na farofa que vai ficar delicia.
BACON: Para aqueles que não gostam de bacon, podem trocar por linguiça calabresa se desejar ou para vegetarianos é só tirar esse ingrediente.
MANTEIGA: Se você quiser troque por margarina ou azeite.