Esses dias comprei na feira algumas frutas vermelhas para decorar uma cheesecake, mas como sobrou resolvi congelar para fazer alguma coisa e foi então que decidi que um geleia caseira de frutas vermelhas seria uma boa ideia, afinal além de poder comer ela com torradinhas, também seria perfeita para cobrir uma cheesecake ou até um bolinho né? Então espero que vocês gostem da receitinha e se não tiverem uma variedade de frutas vermelhas, pode fazer só com morangos que também será sucesso!
Geleia de Frutas Vermelhas
Ingredientes
- 350 g de Frutas Vermelhas morango, amora, framboesa e mirtilo
- 1/2 xícara chá de Açúcar
- 1/4 xícara chá de Água
- Suco de 1 Limão
Instruções
- Em uma panela alta coloque as frutas (frescas ou congeladas), o açúcar, água e suco de limão.
- Misture bem e deixe cozinhar em fogo bem baixo por cerca de 30 minutos ou até que fique em ponto de geleia.
- Deixe esfriar completamente e coloque em um pote de vidro esterilizado e com tampa.
- Guarde na geladeira e consuma no máximo em 15 dias.
Informações adicionais
Se desejar use apenas morangos ou frutas como pitanga e acerola para fazer o mix com frutas brasileiras.
O açúcar pode ser substituído por adoçante culinário ou açúcar mascavo, cristal ou demerara.
Obs: Quando ficar gelado a geleia ganha mais consistência, então não se preocupe se parece um pouco ralo, o importante é atingir quase a consistência que você deseja e então parar o cozimento.
O açúcar pode ser substituído por adoçante culinário ou açúcar mascavo, cristal ou demerara.
Obs: Quando ficar gelado a geleia ganha mais consistência, então não se preocupe se parece um pouco ralo, o importante é atingir quase a consistência que você deseja e então parar o cozimento.
