Você sabia que a Noz Moscada não é apenas um condimento?? Com sabor adocicado e levemente picante ela faz a diferença nas receitas e tem muitos benefícios, pois contém Vitaminas do complexo B,C,A, ácido fólico e antioxidantes que são bons para a saúde, e também tem propriedades medicinais, por isso é muito utilizada pela indústria farmacêutica. Essa sementinha que veio de tão longe tem grande poder e para não perder o aroma aconselha-se ser triturada ou ralada na hora do uso. Ficou curioso sobre esse condimento?? Então vem aprender mais um pouqinho sobre ela!!
Benefícios: O óleo que é retirado da noz moscada é usado para produzir xaropes e remédios para tratamentos como reumatismo, problemas digestivos, dores de dentes, problemas nervosos, ansiedade e depressão, e também auxilia na perda de peso.
Onde usar? Utilizada para acentuar o gosto das receitas ela combina com receitas leves como sopas, purês, legumes, ovos mexidos, massas, molhos, tortas, pudins, biscoitos e receitas que levam leite.
Onde encontrar? Como condimento a noz moscada pode ser comercializada inteira ou em pó e é facilmente encontrada em mercados e lojas de produtos naturais.
Como conservar? Coloque as nozes em potinho de plástico bem tampado e conserve sempre ao abrigo da luz, em local seco e fresco.
Foto: foodal.com
