Quando falamos toque especial logo me vem na cabeça a Cebolinha que em conjunto com a Salsinha forma o tão conhecido Cheiro- Verde que dá um sabor sem igual aos nossos pratos e é um dos temperos mais usados pelos Brasileiros. Além de baixa caloria a Cebolinha também tem Vitamina A e C além de outros benefícios a saúde. Vamos conhecer um pouco mais desse tempero que sempre usamos mas não temos ideia do quão bom para a nossa saúde ela está sendo??
Benefícios: Previne vários tipos de Câncer como do colo e do reto, melhora o sono e o aprendizado, contribui para a saúde óssea, melhora a saúde do coração, contribui para uma melhor visão e aumenta a imunidade.
Onde Usar? O ideal é sempre usa-la fresca, os talos podem ser usados em saladas de verduras, legumes e de batatas, frios e quentes, em omeletes, suflês, salpicados em sopas, grãos, batatas assadas, purê de batata, queijos e molhos frescos para todos os tipos de carnes e tempero de pratos quentes como feijão e quiches.
Onde Comprar? Facilmente encontrada nos mercados, hortifrut, feiras livres ou você pode criar em casa, elas não precisam de muito espaço e você vai ter sempre fresquinha quando precisar.
Como Armazenar? Assim que comprar lave bem, seque e mantenha em recipiente fechado na geladeira por até 5 dias ou então depois de higienizar, seque, corte, coloque em saco plástico fechado e congele.
Foto: www.greatbritishchefs.com