Geléia é sempre bem vinda no lanche da tarde com uma torradinha crocante, mas hoje em dia uma boa geléia no mercado custa tão mas tão caro que é complicado ter mais de um sabor na geladeira para poder variar, então resolvi pegar o Damasco Seco que sempre vem nas cestas de natal e acabam vencendo e indo para o lixo e transformar em uma geléia cheia de pedacinhos deliciosos e sem nenhuma adição de açúcar refinado o que é maravilhoso né?
Como estamos de casa nova e com bastante armários é complicado organizar os potes sem que eles se transforme em uma armadilha, e com muito espaço você fica querendo comprar todos os potes possíveis e impossíveis achando que vai usar, mas vamos combinar que não usamos nem metade do que temos e sempre usamos os mesmos então resolvi me organizar e encontrei esse guia que achei muito interessante e estou pensando em seguir pra ver no que dá, como o site é em inglês eu traduzi/interpretei ele aqui para dividir esse achado com vocês.
Eu amo mandioca frita e sou o tipo de pessoa que troca um prato de batata frita por uma porção de mandioca bem douradinha e crocante, e depois que conheci os Dadinhos de Mandioca que geralmente é servido em barzinhos foi mais amor ainda, afinal tem a crocancia da mandioca e uma cremosidade sem igual, e ainda pode ganhar um complemento como fizemos nessa receita com carne seca e calabresa moída.
Obs: Gente eu tentei assar e não muito certo, como é uma massa sem farinha ela não tem estrutura para aguentar o forno então acaba se desfazendo, por isso não aconselho assar esses dadinhos, use óleo novo para fritar e tenha em mente que as vezes não tem problema consumir algo frito desde que seja feito da forma correta.
Somos loucos por batatas e apaixonados por bacon então fazer essas Batatinhas Assadas Recheadas com Bacon é sem duvida um caso de amor, essa é uma ótima opção para servir como acompanhamento para um frango ou carne, mas também uma deliciosa opção de aperitivo para servir para os amigos.
Quem ai ama um bom Salpicão Geladinho levanta a mão!! \0/\0/\0/ É meu lindos somos todos apaixonados por um bom salpicão bem geladinho e cheio de sabor, mas sabemos que ele é carregado de Maionese e que apesar de ser uma delicia acaba deixando esse prato um pouco mais calórico do que gostaríamos, então hoje vou dar algumas alternativas, sejam elas para deixar esse salpicão mais magrinho ou para aqueles que por algum motivo preferem evitar a maionese.
Quando me mudei para São Paulo fui apresentada para o Sanduíche Frango Teriyaki do Subway e confesso que era só esse que eu sempre pedia, mas o único problema que eu via é que aquele sanduíche não tinha o sabor Teriyaki era um frango um pouco escuro e bem seco, então com o tempo fui parando de frequentar e resolvi fazer meu próprio Sanduíche Teriyaki em casa e o resultado é um sanduíche super recheado, com bastante molho e com acompanhamentos que valorizam o sabor. Nessa receita não usei molhos extras e optei por usar o queijo frio sem derreter, mas se você desejar é só levar com o frango e queijo para o forno bem quente por alguns poucos minutos e depois adicionar os ingredientes frescos como saladas.
OBS: Gente tudo nessa receita é essencial para dar o sabor correto do molho, entendo que muitas vezes não temos alguns ingredientes em casa, mas aconselho que tentem fazer como ensinado para ter um molho saboroso e cheio de personalidade.
Sempre que é época de morango eu viro a louca do morango e sai comprando quantas caixinhas eu conseguir, assim posso congelar e ter um estoque por bastante tempo, e como morango congelados são ótimas opções para fazer bebidas resolvi ensinar uma Batida sem álcool para nós ajudar a encarar o calor tropical desse nosso Brasil lindo!
Eu não sei vocês, mas eu realmente acho que Uvas são pipocas que nasce em árvores (hehehehehe), quando eu compro uvas sento na frente do sofá e fico petiscando enquanto assisto um bom filme ou serie, então acho que chegou a hora de aprender um pouco mais sobre essa frutinha tão deliciosa.
Na maioria das vezes quando abrimos um livro de receitas nos deparamos com técnicas e termos culinários que não fazemos ideia do que significa, então resolvi passar aqui pra vocês um resumo desses “palavões” que encontramos nesses livros de receitas.
Vocês se lembram do Bolo de Chocolate com Coca-Cola que era febre nos anos 90? Então o Bolo de Chocolate com Guinness é uma versão de “gente grande” afinal fiz para receber um amigo super querido o Leandro ( @mussumalive ) do Canal Bebida Liberada que entende tudo de Drinks e Cerveja, então nada melhor que um bolo temático, né? O que achei incrível nessa receita é que a cerveja como contém levedura ajudou o bolo a ficar ainda mais fofinho e também deixo ele bem úmido com aquela textura deliciosa de bolo gelado sabe?
Bom essa é uma receita que definitivamente deve entrar no seu caderninho se for fãs de cerveja, mas se não for (assim como eu) também vai gostar e não precisam se preocupar com o álcool pois ele evapora na cocção.
