Sexta-Feira aqui em casa é o dia da Faxina, afinal mesmo morando em um apartamento minusculo como o meu, tem horas que é preciso dar aquela geral na casa e sempre escolho a Sexta-Feira, já que ficamos em casa no final de semana e não tem nada melhor que uma casa limpinha, né?
Esses dias falamos sobre fermento químico, bicarbonato e etc, mas hoje vamos ampliar um pouco mais o assunto dando dicas sobre fermento biológico, sei que muitas pessoas confundem os dois e por isso acho legal abordar esse assunto sempre que possível.
Vamos começar deixando uma coisa bem clara: O Fermento Químico ou o Popular Pó Royal é o fermento que usamos para fazer bolos, já o Fermento Biológico seja ele seco ou fresco é utilizado para fazer Pão ou Massas. Sabendo disso é importante lembrar que cada um existe para sua função e não deve ser substituído um pelo outro, pois eles possuem funções diferentes, combinado?
Vocês sempre me perguntam como eu pinto o meu cabelo azul/verde (na verdade a cor é turquesa), então resolvi resumir um pouco do processo, e se você um dia já fez algum tipo de tratamento no cabelo sabe que leva tempo, por isso acabo sempre deixando a tinta sair quase toda para fazer o próximo retoque com a ajuda da minha fiel escudeira @gabibobu (que é a responsável em descolorir meu cabelo). Mas já que ganhei tempo extra não precisando mais lavar a louça, afinal a Brastemp e Finish me deram esse presentão para me tirar da beira da pia (quer saber mais sobre ela? da uma olhada aqui: http://bit.ly/1aemzGF) e fazer algo melhor com meu tempo, então resolvi usar esse tempo para deixar o cabelo com mais cor \o/.
Vocês sabem que eu sempre tento manter uma boa alimentação, afinal são tantas receitas “gordinhas” que tenho que me regrar para não ganhar alguns quilos extras, por isso hoje vou passar uma receita refrescante, leve e super saudável. Esse sorvete (ou falso sorvete) usa a banana como massa e o iogurte para deixar mais cremoso e leve, você também pode tentar fazer com outras frutas que possuam uma polpa macia como Manga, Pêssego e até Mamão, e claro que também pode misturar mais de uma e fazer um sorvete de salada de frutas (hummmm), então use a criatividade e crie seus sabores de sorvete e coma sem culpa.
Obs: Também pode ser utilizado o iogurte comum, mas ele possui uma certa acidez e é menos cremoso, por isso escolhi o iogurte grego.
Tem tanta coisa sobre bolos que devemos saber, mas sem duvida o maior mistério dos bolos é o Fermento em Pó afinal ele é que garante um bolo lindo e fofinho, mas ele também pode fazer com que seu bolo saia completamente errado, por isso que hoje o assunto é Fermentação.
Imagina que delicia uma torta de banana deliciosa para aquele café no fim de tarde? Eu já ensinei aqui pra vocês uma receita super delicia, mas hoje vou passar a receita que recebi da leitora Deise Vicentin e segundo ela foi sucesso na casa dela que todo mundo ficou com gostinho de quero mais na boca.
Eu já contei para vocês a minha preferencia pelo Queijo Parmesão Fresco, mas quando comecei a comprar esse produto tinha muitas duvidas sobre conservação e até como escolher a peça, por isso hoje vou dar algumas dicas que podem ser úteis para vocês assim como foi pra mim.
É engraçado como mudamos com o passar dos anos, me lembro que quando eu cheguei em São Paulo com pouca experiência em morar sozinha, cozinhar e etc ia no mercado procurando coisas que fossem facilitar minha vida (isso era o que eu achava) e uma das coisas que sempre comprava era o Queijo Ralado de Saquinho, afinal ele dura bastante tempo no armário e já vem ralado, né?
Quando me mudei para São Paulo descobri as delicias da cozinha Tex Mex e me apaixonei pelos tacos de milho super crocantes, mas então resolvi fazer em casa e descobri que comprar o Taco Shell no mercado acabava saindo muito caro e acabei desistindo e continue pedindo no restaurante mexicano mais próximo, mas uma coisa que sempre quis fazer era mudar os recheio até porque não como carne bovina e era muito difícil achar um lugar com opções vegetárias ou de frango, foi então que resolvi tentar fazer eu mesma meus Tacos Shells e descobri que não só não é difícil e com alguns truques que vou ensinar para vocês é possível consegui um resultado muito próximo dos industrializados sem gastar muito.
Nessa receita além ensinar a receita da massa de taco shell, também ensino uma recheio de carne moída super simples e perfeito para rechear os tacos e se deliciar.
Dica: Não desista na primeira tentativa, eu tive que fazer varias vezes até descobrir qual a espessura certa da massa o tempo de forno e etc, assim que você dominar a receita vai ficar fácil fazer sempre que quiser fazer uma noite mexicana com os amigos.
A Liberdade é praticamente minha segunda casa, sempre que posso vou lá para comprar utensílios de cozinha, ingredientes importados e claro comer comidinhas deliciosas, porém com as gravações das vídeos receitas acabo ficando sem tempo para passear, afinal depois de cada gravação sobra uma pilha de louça para lavar e não tem como sair de casa e deixar tudo na pia para mais tarde, mas agora tudo isso mudou porque ganhei de Brastemp e Finish uma lava-louças que faz todo o trabalho sujo, é só colocar a louça lá dentro o finish power ball e deixar a maquina fazer o trabalho enquanto eu vou passear.
