Esses dias por algum motivo, comecei a pensar se era possível congelar Brigadeiro, afinal esse é o docinho mais querido nas festas e o mais trabalhoso de fazer. Lembro que quando eu era criança não conseguia enrolar brigadeiro de jeito nenhum, tudo ficava parecendo um disco voador, então eu só ficava com a parte de passar no granulado e abrir as forminhas (hehehe), mas hoje já consigo enrolar brigadeiro, mas mesmo assim continua uma tarefa chata, então vou dar uma ajudinha pra vocês que precisam fazer vários brigadeiros para as festinhas.
Um das frutas que mais gosto sem duvida são as Uvas, ainda mais quando geladinhas e bem docinhas (encontrar uma uva azeda estraga toda a brincadeira, né?), sou do tipo que pega uma bacia cheia de uvas e fica comendo em frente a TV como se fosse pipocas (hehehe), mas confesso que quando vou ao mercado apenas pego uma caixinha e jogo na cestinha em olhar e ver se elas estão lindas e vibrantes, até que peguei uma caixa não muito bonita e resolvi pesquisar um pouco sobre como devemos escolher e conservar as uvinhas queridas.
Eu adoro uma polenta frita, acho que são os petiscos perfeitos para uma reunião com os amigos seja no barzinho ou em casa. Então resolvi dar uma dica para vocês fazerem palitinhos de polenta super crocantes e restinhos sem ter muito trabalho.
O @fecolinhares (namorado) é uma verdadeira formiga e apaixonado por pavê , por isso já ensinei algumas receitas aqui no blog dessa sobremesa clássica, mas dessa vez queria fazer algo que fosse bem simples, que não precisasse usar o fogão e com poucos ingredientes, então me inspirei na paixão do namorado por amendoim e sorvete para fazer o pavê mais fácil e sensacional já ensinado aqui no blog. O Pavê de Paçoca com Sorvete é tão simples que qualquer criança pode fazer e sem duvidas é a sobremesa perfeita para dias ensolarados.
Obs: Caso você seja alérgico a amendoim ou não goste use o que quiser, vale nozes, avelã ou até mesmo o básico confete para deixar tudo colorido e divertido.
Como sabem minha mãe já foi professora de Reaproveitamento de Alimentos, então lá em casa nada era jogado fora, nem mesmo a casca da batata e lembrando disso hoje resolvi passar alguns truques para vocês tirarem melhor proveito desse tubérculo tão delicioso que esta presente em nossas vidas todos os dias.
Sempre que gravamos os vídeos do Receitas de Minuto, sobra aquele monte de louça pra lavar. Afinal é um potinho pra isso, outro pra aquilo… e depois de horas de gravação, ainda tenho que ficar lá na pia lavando tudo, com dor nas costas e tudo mais.
Estamos no mês das crianças e não tem como deixar essa data passar em branco, afinal sei que tenho muitos pequenos leitores e mamães que adoram cozinhar com seus pequenos, então a receita de hoje é mais que especial, pois não vai ao forno e você pode soltar a imaginação e fazer com o recheio que quiser, e ainda deixar a criançada se divertir decorando com confeitos para deixar ainda mais bonito e delicioso. Então corre pra cozinha com a garotada e bora preparar esse delicioso Rocambole Doce de Pão de Forma que fica incrivelmente delicioso!
Quer outra receita para as crianças? Veja a Barra de Chocolate Crocante o/
Tenho que admitir que sou fã de nhoque, mas nunca tinha visto um nhoque sem batata, na verdade até vi algo do gênero que o Sr. @fecolinhares resolveu fazer quando nos conhecemos, mas ele chamava de Creza e demorou horas para ficar pronto (hehehe), ai esses dias recebi um email da Amanda Iscaife com essa receita de Nhoque sem Batata e adorei a ideia, afinal nem sempre temos batatas sobrando em casa, né?
Não tem como imaginar uma cozinha sem Farináceos, não é mesmo? Então hoje vou passar alguns truques ótimos para te ajudar no preparo e na conservação desses ingredientes que estão sempre presentes nas receitas.
Eu costumo ver muitos programas de culinária americanos e tenho que confessar que sempre que uma receita pede Aspargos eu morro de vontade de comprar e testar a receita, mas quando chego no mercado vejo aquele maço gigante de aspargos e fico com dó de acabar estragando metade, ai acabo apelando para os Aspargos em conserva que não são nem de perto igual ao fresco. Então andei pesquisando uma forma de manter os nossos lindos Aspargos verdinhos, vivo por mais tempo.