Um cozinheiro deve conhecer certos truques e segredos para cozinhar melhor, e as dicas de hoje são ótimas para quem quer preparar carnes assadas ou bifes muito mais gostosos.
As vezes estamos sem criatividade e sem tempo para preparar um almoço ou jantar mais elaborado, mas com bons brasileiros sempre encontramos uma forma de deixar as refeições mais gostosas sem ter muito trabalho. E claro que a receita de hoje de molho de azeitona cremoso vai te salvar nessas horas e deixar um simples filé de frango ou bife grelhado um pouco mais interessante.
Você pode achar que estou ficando maluca não é mesmo? Mas separar a gema da clara com uma garrafa pet é super possível, e pode ajudar quem ainda acha um mistério fazer tal separação. Veja o vídeo abaixo e descubra como:
Como sabem adoro macarrão e a leitora Yara me enviou uma receita simples e deliciosa que aprendeu com um amigo japonês, e além de ser fácil é ótima para os amigos vegetarianos. Veja abaixo a receita completa e o modo de preparo.
Os benefícios dos ovos de codorna
Quando vou a um restaurante com buffet, sempre pego ovos de codorna, pois pra mim são ótimos acompanhamentos para saladas e claro muito gostosos. Mas ovos de codorna não são apenas um acompanhamento de saladas, são cheios de vitaminas, minerais e podem ajudar a melhorar sua saúde. Não acredita? Então veja logo abaixo todos os benefícios desse tão pequeno mais valioso alimento.
O tempo em São Paulo esta quente, seco e pede muita água, mas além da água sagrada de todo dia podemos obter muita hidratação e nutrientes consumindo frutas como a melancia que é rica em vitaminas e água. Mas confesso que fico com preguiça de comer melancia já que ela da um pouco de trabalho, por isso prefiro corta em cubos e colocar em potinhos, assim posso fazer varias porções para deixar na geladeira.
E nas minhas andanças pela internet encontrei um método muito simples de cortar e descascar a melancia, que pode facilitar sua vida também.Veja abaixo o passo a passo.
Vocês já conhecem minha paixão por comida oriental, e o meu amor declarado por pratos agridoces. Aqui em casa sempre que posso coloco uma fruta na salada, ou invento algo com essa mistura de sabores.
Acho que meu primeiro contato real com algo agridoce foi essa receita de Frango Agridoce que minha mãe sempre preparava nos domingos, e a melhor parte dessa receita é que ela é muito diferente das comidas de “caixinha delivery” que o frango parece um “bolinho de chuva” e o molho é industrializado. Essa receita tem gosto de comida feita em casa e apesar da sujeira que é empanar os frangos, mas o resultado final vale cada minuto gasto.
Agora se você não gosta de agridoce pode aproveitar só o frango empanado, ele é diferente de todos os empanados que você já provou. Basta deixar o frango bem temperado e se quiser tempere também a farinha que vai ficar melhor ainda.
O sonho ainda não acabou o concurso cultural da Brastemp Built-In Transforme sua cozinha continua: São 4 semanas de concursos com 4 temas diferentes, ou seja, ainda da tempo de conseguir ter aquela cozinha dos sonhos com equipamentos modernos de embutir da Brastemp Built-in como cooktops, fornos de embutir e coifas e ter sua cozinha reformulada por um grande arquiteto e de quebra ganhar um jantar com 3 amigos preparado pelo chefe de cozinha Raphael Despirite e deixar eles babando de inveja.
Sabe aquelas sobras de arroz que você provavelmente jogaria fora? Que tal reaproveitar e fazer receitas simples e que sujam apenas uma panela? Essa é a proposta para o final de semana para quem não quer perder tempo nem desperdiçar comida.
Na quarta-feira o programa bem estar estava falando sobre gorduras dos alimentos, e uma coisa me chamou a atenção a nutricionista estava ensinando como fazer para reduzir a quantidade de gordura durante o preparo da linguiça, e comentou que as pessoas fritam a linguiça em submersão de óleo ou seja como fritamos batatas. E me assustei pois nunca vi isso, até fui perguntar na fan page do blog se alguém fritava linguiça dessa forma, bom se você faz isso saiba que esta dobrando a quantidade de gordura da linguiça. Por isso resolvi dar umas dicas de como reduzir a gordura da linguiça.