Tem dias que não sabemos o que fazer com as sobras, mas com um pouco de criatividade essas sobras podem se transformar em prato principal ou acompanhamento para as refeições. E sem duvida feijão tropeiro é ótimo para utilizar as sobras, já que além do feijão que ficou na geladeira ainda da pra reutilizar a linguiça e a farofa do churrasco. Quer ver como é fácil transformar tudo isso em um delicioso e fácil feijão tropeiro de Solteiro? Veja a vídeo receita e a receita completa logo abaixo:
Feijão Tropeiro de Solteiro
Ingredientes
- 1 Xícara de Feijão Cozido Escorrido guarde o caldo
- 1 Ovo Cozido
- 1 Linguiça Fininha Defumada
- 1 Xícara de Couve Manteiga
- 5 Colheres de Sopa de Farinha de Mandioca Torrada
- 1 Dente de Alho
- 1 Colher de Sopa de Água
- Sal e Pimenta Calabresa á gosto.
Instruções
- Em uma panela frite a linguiça cortada em rodelas pequenas até ficarem douradas e reserve.
- Na mesma panela frite o alho e se desejar pode usar cebola também, junte a couve finamente picada e uma colher de sopa de água e refogue até que ela fique murcha.
- Adicione o feijão escorrido, corrija o tempero (sal e pimenta), adicione a farinha misture bem para ficar tudo incorporado e com sabor..
- Para que fique mais molhadinho adicione o caldo do feijão (3 colheres de sopa) e misture.
- Finalize adicionando o ovo cozido picado e sirva quente.
Informações adicionais
1) - Nessa receita foi utilizado feijão já temperado, mas se desejar pode usar sem tempero e também os de caixinha.
2) - Use a linguiça que tiver em casa, seja ela toscana ou calabresa vai combinar super bem.
3) - Se desejar que fique mais molhadinho adicione mais caldo do feijão ou água.
4) - Faça as mudanças que achar necessário e deixe a receita do seu jeito.
