Pudim é a sobremesa que faz um carinho né? Aquela sobremesa de almoço de domingo e hoje ele ganha uma versão sem ovos, sem gelatina!!! Isso mesmo esse pudim levam só 2 ingredientes e fica parecendo uma cheesecake, é apenas uma delicia e você vai se surpreender com a facilidade, já que não precisa nem de liquidificador!

Pudim com só 2 Ingredientes - SEM OVOS E SEM GELATINA

Gisele Souza
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Tipo Sobremesa
Culinária Fácil
Rendimento 1 Forma de 20cm

Ingredientes
  

  • CALDA:
  • 50 ml de Água
  • 1 xícara chá de Açúcar
  • PUDIM:
  • 500 g de Iogurte Grego
  • 1 Lata de Leite Condensado

Instruções
 

  • Em uma forma de no máximo 20cm coloque o açúcar, água e leve direto para a boca do fogão e deixe cozinhando até atingir uma cor dourada de guaraná e retire do fogo.
  • Em uma tigela coloque o Iogurte Grego, Leite Condensado e misture muito bem, passe toda essa mistura para a forma já com o caramelo, acomode a forma em uma forma maior forrada com papel toalha para não deslizar, cubra a forma de pudim com papel alumínio e adicione cerca de 2cm de água na forma maior para cozinhar em banho maria.
  • Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40/50 minutos, vai estar cozido quando estiver firme ao toque, leve para gelar e tá pronto!

Informações adicionais

CALDA: Se quiser pode apenas untar a assadeira ou se quiser pode usar a glucose de milho conhecida como karo.
IOGURTE: O Iogurte Grego é mais cremoso e menos acido, por isso usamos ele, mas acredito que funciona com o natural, mas é legal achar um bem firme.
COZIMENTO: Aqui eu fiz o mais tradicional no forno, mas você pode usar o método de cozimento que gostar seja na panela de pressão, airfryer, fogão.