Que sou apaixonada por Sonho de Padaria com Creme de Confeiteiro, mas fazer a massa e deixar fermentar, ai modelar e depois fritar é tão complicado né? Por isso hoje quero te mostrar como fazer Sonho de Padaria com um Pão de Leite em Pó com só 3 ingredientes que é lowcarb e não precisa ser frito! E claro que te ensino o creme também esse Creme de Confeiteiro que é apenas perfeito!!!
Sonho de Padaria com Massa de só 3 Ingredientes
Ingredientes
- PÃO DE LEITE EM PÓ:
- 2 Ovos
- 1 Colher sopa de Fermento Químico
- 1 xícara chá de Leite em Pó (s/açúcar)
- CREME DE CONFEITEIRO:
- 500 ml de Leite Integral
- 4 Gemas
- 1/2 xícara chá de Açúcar
- 4 Colheres sopa de Amido de Milho ou Farinha de Arroz
- 1 Colher chá de Essência de Baunilha
Instruções
- PÃO DE LEITE EM PÓ: Em uma tigela coloque os ovos, fermento e bata até espumar, junte o leite em pó e misture bem, e com as mãos levemente úmidas modele bolinhas e acomode em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
- CREME: Em uma panela coloque o leite, gemas, açúcar, amido de milho ou farinha de arroz e misture bem, leve ao fogo bem baixo e cozinhe misturando sempre até que comece a levantar fervura e assim que ferver continue cozinhando misturando vigorosamente por mais 3 / 5 minutos, finalize com a baunilha e misture bem. Coloque em uma tigela, cubra com o plástico filme em contato e leve para gelar.
- MONTAGEM: Depois dos pães já frios, é só cortar ao meio, sem partir e colocar o recheio, polvilhe leite em pó e tá pronto!
Informações adicionais
IMPORTANTE: A consistência da massa pode variar, então coloque mais ou menos leite em pó para ficar no ponto mostrado no vídeo.
SEM AÇÚCAR: Não usei leite em pó que tem açúcar adicionado ou vair dar errado.
CONSERVAÇÃO: Em temperatura ambiente consumir em 24hs, na geladeira consumir em 7 dias!
CREME DE CONFEITEIRO: O creme pode ser consumido em até 5 dias e pode ser congelado por até 30 dias.
SEM AÇÚCAR: Não usei leite em pó que tem açúcar adicionado ou vair dar errado.
CONSERVAÇÃO: Em temperatura ambiente consumir em 24hs, na geladeira consumir em 7 dias!
CREME DE CONFEITEIRO: O creme pode ser consumido em até 5 dias e pode ser congelado por até 30 dias.