No meio de tantos tipos de farinhas uma que é essencial nas nossas receitas é a Farinha de Rosca ou Farinha de Pão, mesmo sendo tão fácil de fazer ou encontrar sempre na hora de preparar uma receita que precisa dela não temos em casa, não é mesmo?! Então que tal você conhecer ela um pouco melhor e aprender a prepara uma deliciosa Farinha de Rosca e ter sempre que precisar hein? Vem comigo que você vai aprender a transformar essa farinha tão simples em receitas maravilhosas!!

Benefícios: Por ser uma farinha tão simples você pode achar que ela não te traz muitos benefícios, porém a Farinha de Rosca regula o apetite e dá maior saciedade, também colabora para a redução do colesterol no sangue e absorção de gorduras, além de ser fonte de fibras não contém colesterol, lactose e gordura trans. Muita coisa para uma farinha que nem damos tanta bola neh?! ahahah

Onde Usar: A Farinha de Rosca é muito utilizada para empanar alimentos, mas pode ser utilizada no preparo de deliciosos bolos, cuscuz, rocamboles de carne e tortas. É muito conhecida pelo seu uso no preparo de salgados como a coxinha, risoles, entre outros.

Onde Encontrar: É facilmente encontrada em qualquer mercado, mas feita em casa é melhor ainda e é muito fácil. Quer aprender?!

  • Ingredientes: Pães do tipo francês endurecidos ou torrados (a quantia que preferir)
  • Modo de preparo: Corte os pães e triture no liquidificador ou no processador, até se transformar em farinha.
    Quando os seus pães estiverem todos bem triturados e fininhos, você ainda pode usar uma peneira para passar essa farinha e deixar ainda mais fina. Está pronta a sua farinha de rosca caseira.

Como armazenar: Guarde em um pote de vidro bem limpinho, hermeticamente fechado e conserve em ambiente seco e ao abrigo da luz, a validade será de 15 dias. Uma dica é armazenar na geladeira e então ela dura até 30 dias.

Foto: greenme.com.br