Passou o dia das crianças, mas a nostalgia de lembrar das delicias da infância foi tão boa que resolvi passar uma receita clássica de torta de banana, aquelas que tem o poder de perfumar a casa e são super fáceis de fazer e que ao comer um único pedaço tem o poder de te levar a infância novamente.

Torta de Banana

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Rendimento 6 fatias

Ingredientes
  

  • 5 Bananas Maduras
  • 1 Xícara de Farinha de Trigo
  • 1/2 Xícara Açucar
  • 1/2 Colher Sopa de Fermento em Pó
  • 1 Ovo Grande
  • 1/2 Xícara de Leite
  • 3 Colheres de Sopa de Margarina
  • E canela a gosto

Instruções
 

  • Em um recipiente misture a farinha de trigo, fermento em pó e açúcar, misture bem e reserve.
  • Em outro recipiente bata muito bem o ovo e junte a margarina derretida, leite e misture bem.
  • Em uma forma pequena adicione uma camada de dos ingredientes secos, pique ou fatie as bananas maduras e coloque em cima dessa mistura e adicione canela a gosto.
  • Cubra as bananas com o restante dos ingredientes secos e depois jogue os molhados.
  • Mexa a forma para que essa mistura cubra toda a farinha de cima, e com uma faca afaste as bordas para o liquido penetrar bem na massa.
  • Se formar ilhas de farinha seca cubra com um pouco de leite e leve para assar por 30 minutos em forno médio ou até dourar.

Informações adicionais

1) - Essa receita foi testada com adoçante e não assou muito bem, recomendo se for o caso fazer um pouco mais da mistura liquida e regar o fundo da forma primeiro antes de colocar a primeira camada de farinha.
2) - Nessa receita foi utilizada banana prata, mas fique livre para usar a que mais gostar ou tiver.
3) - Não é preciso untar a forma para essa receita.