Se você viveu os anos 90, provavelmente tem uma memória afetiva com aquela torta salgada que aparecia em todos os chás de bebê, festas da escola ou lanche da tarde na casa da vó.
A torta de liquidificador é aquele tipo de receita que carrega carinho na massa e praticidade no preparo.
Ela é democrática, econômica e tão fácil que até quem tem preguiça de cozinhar se anima.

E hoje, a gente vai te ensinar a fazer uma versão cheia de sabor, com recheio de tomate, queijo e manjericão, mas já adianto: essa massa aceita tudo! Pode rechear com o que tiver na geladeira e deixar com a sua cara.

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Ingredientes
  

INGREDIENTES MASSA

  • 1 ovo
  • 12 colheres sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara chá de leite
  • 4 colheres sopa de óleo
  • 1 colher sopa de fermento em pó
  • 3 colheres sopa de queijo parmesão ralado
  • Orégano a gosto

INGREDIENTES RECHEIO

  • 2 tomates picados em cubos sem sementes
  • 100 g de queijo muçarela picado ou ralado
  • Manjericão fresco a gosto

Instruções
 

  • No liquidificador, adicione o leite, óleo e ovo. Bata até ficar homogêneo.
  • Acrescente a farinha de trigo, queijo ralado e orégano. Bata novamente, só até misturar.
  • Por último, coloque o fermento e pulse rapidamente (só pra incorporar). Essa etapa é essencial pra deixar a massa levinha e aerada!
  • Em uma forma untada e enfarinhada (aproximadamente 23cm), coloque metade da massa.
  • Espalhe o tomate, queijo, milho e folhas de manjericão por cima.
  • Cubra com o restante da massa, polvilhe um pouco mais de queijo e orégano.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos, ou até dourar.

Informações adicionais

Dica da Chef: quer deixar tudo ainda mais especial? Misture um pouquinho de alho em pó ou cebola em pó na massa antes de bater. Fica com um sabor mais rico e marcante!

Por que essa torta merece seu amor?
• É feita no liquidificador (menos louça, amém!)
• A massa é leve, fofa e muito versátil
• É uma ótima opção pra marmita, lanche ou jantar rápido
• Perfeita pra reaproveitar ingredientes

E aí, vai rechear com o quê?
Essa torta aceita mil variações!
Use frango desfiado, atum, palmito, carne moída, legumes refogados, o que o coração (ou a geladeira) mandar. O importante é temperar bem e brincar com as texturas!
Uma receita, muitas histórias
Essa torta não é só um prato: é uma viagem no tempo. É lanche da tarde com os primos, é cheiro de aconchego, é comida afetiva em forma de fatia.

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