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Eu sou amante de café então qualquer sobremesa que tenha nem que seja um pouquinho de café, já é motivo para amar cada pedacinho. Fora ser uma delicia essa torta fica linda e é uma ótimo opção para a ceia de Natal ou Ano Novo, já que é super refrescante e rápida de fazer.

3.7 de 3 avaliações

Torta de Tiramisu

Autor: 
Tipo da Receita: Sobremesa
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 5 Fatias

Ingredientes
  • 300g de Cream Cheese
  • 1 xícara (chá) de Açúcar
  • 1 colher (sopa) de Chocolate em Pó
  • 1 colher (chá) de Essência de Baunilha
  • 2 colheres (sopa) de Café Solúvel
  • 4 colheres (sopa) de Água
  • 1 pacote de gelatina incolor (15g)
  • 1 Lata de Creme de Leite (s/ soro) (300g)
  • Bolacha Champagne (a gosto)
Instruções
  1. Dilua as 2 colheres (sopa) de Café Solúvel em 4 colheres (sopa) de Água e reserve.
  2. Em uma tigela adicione o Crema Cheese, Açúcar, Chocolate em Pó, Essência de Baunilha, junte 2 colheres (sopa) de café e bata bem com a batedeira, até ficar fofinho e cremoso.
  3. Hidrate a gelatina incolor de acordo com as instruções do fabricante e junte com o creme e bata bem.
  4. Separe cerca de ¼ de xícara (chá) do creme e no restante junte o Creme de Leite (s/ soro) e bata bem até ficar homogêneo
  5. Em uma forma de no máximo 15cm, bem untada, pique as bolachas champagne e acomode no fundo da forma, adicione o creme mais claro, e complete com o creme mais escuro reservado, espalhando aos poucos para não deixar que se misture com o creme mais claro. Leve para gelar por cerca de 2 horas, remova da forma e decore com mais bolacha e amarre com uma fita.
Observações
AERADO: Para uma textura mais aerada é possível substituir o creme de leite por uma xícara (chá) de Chanitlly, misturando com cuidado fazendo movimentos de baixo para cima.
CAFÉ: Se desejar use café coado comum, mas nesse caso ele deve estar bem forte para que o sabor se acentue.
CHOCOLATE: Se desejar mais sabor de chocolate, adicione mais na hora de bater.
MAIS DOCE: Esse é um doce meio amargo, então se desejar adicione um pouco mais de açúcar e experimente até ficar de acordo com seu paladar.

 

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