Não tem como imaginar uma cozinha sem Farináceos, não é mesmo? Então hoje vou passar alguns truques ótimos para te ajudar no preparo e na conservação desses ingredientes que estão sempre presentes nas receitas.
- Acabou a farinha de rosca? Não se desespere, pegue aquele pão velho esquecido no armário, corte em fatias e triture no liquidificador. (se preferir pode torrar o pão, mas se ele estiver duro não tem necessidade)
- Quando precisar polvilhar farinha em uma superfície, use um saleiro ou um pote com furinhos para facilitar o processo.
- Para que não apareça bichinhos na farinha, guarde uma folha de louro dentro do recipiente.
- Para ter bolos fofinhos, sempre peneire a farinha de trigo para deixa-la em soltinha.
- Para que a maisena não empelote, dilua sempre ela em líquidos frios antes de adicionar na receita.
