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Verão!!! Verão!!! O que queremos??? Comidinhas fresquinhas e levinhas!!! Então calma que eu vou te ajudar com 3 opções de Receitas para o Verão, aqui temos uma Crepioca com Ricota Temperada que é perfeito para um Café da Manhã super completa, uma Salada Grega de Macarrão que é geladinha e ótima para o almoço pós praia e piscina e uma Salada de Frutas com Mel e Limão que é super refrescante!!! Ou seja tudo bem gosto e levinho para deixar seu Verão muito mais gostoso!

Crepioca Tradicional com Ricota Temperada

Gisele Souza
Tipo Principal
Culinária Fácil
Rendimento 1 Disco

Ingredientes
  

  • CREPIOCA:
  • 1 Ovo
  • 3 colheres sopa de Goma de Tapioca
  • 50 ml de Água
  • Sal
  • Pimenta do Reino
  • RECHEIO:
  • 200 g de Ricota Fresca
  • 2 colheres sopa de Iogurte Natural
  • 1 colher sopa de Azeite
  • Sal a gosto
  • Suco de 1 Limão
  • Cebolinha a gosto

Instruções
 

  • CREPIOCA: Em uma tigela coloque o ovo, água, sal, pimenta e a goma de tapioca e misture bem!
  • Aqueça bem uma frigideira bem untada, coloque a massa da crepioca e deixe fritar em fogo baixo, fritando dos dois lados.
  • RECHEIO: Em uma tigela coloque a ricota esfarelada, junte o iogurte, suco de limão, azeite, sal, pimenta e a cebolinha e misture muito bem.
  • Recheie a crepioca e tá pronto!

Informações adicionais

CONSERVAÇÃO: Consuma no mesmo dia ou se quiser deixe na geladeira em pote fechado por 5 dias, e aqueça no microondas ou frigideira.
TEMPERO: Se quiser pode temperar com o que quiser, inclusive por queijo ralado que fica ótimo!

Salada Grega de Macarrão

Gisele Souza
Tipo Principal
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • MOLHO:
  • 1 Dente de Alho
  • 2 Colheres sopa de Azeite
  • 1 Colher sopa de Vinagre de Vinho
  • 1 Colher chá de Açúcar
  • ¼ Colher chá de Sal
  • ¼ Colher chá de Pimenta do Reino
  • 1 copo de Iogurte Natural
  • SALADA:
  • 250 g de Macarrão Gravatinha
  • ½ Pepino s/ sementes
  • 1 xícara chá de Tomate Cereja
  • ½ xícara chá de Salsinha
  • ¼ xícara chá de Azeitonas
  • ¼ xícara chá de Cebola Roxa
  • ½ xícara chá de Queijo Branco

Instruções
 

  • MOLHO: Em uma tigela coloque o alho triturado, azeite, vinagre, açúcar, sal, pimenta do reino e o iogurte e misture muito bem!
  • SALADA: Cozinhe o macarrão e resfrie logo em seguida. Coloque em uma travessa grande e adicione o tomate cereja cortado ao meio, azeitonas, cebola, queijo, regue com o molho e misture bem e leve para gelar.

Informações adicionais

MACARRÃO: Usei o gravatinha, mas pode usar qualquer tipo que gostar, é só importante fazer com massa curta!
TOMATE: Usei os tomatinhos cerejas que são mais duráveis, se preferir pode usar o tomate comum, mas nesse caso tire as sementes.
PEPINO: Sempre sem sementes para que não solte muito liquido.
QUEIJO: Usei queijo minas, mas você pode usar ricota se quiser ou outro queijo que gostar.
IOGURTE: Usei o Natural sem sabor e integral, pode ser usado o grego sem sabor.
CONSERVAÇÃO: Deixar na geladeira e consumir no máximo em 5 dias.

Salada de Frutas com Mel e Limão

Gisele Souza
Tipo Sobremesa
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • 1/2 xícara chá de Suco de Limão
  • 4 Colheres sopa de Mel
  • 1 Caixa de morango bem picada
  • 1/2 Melão picado
  • 1 Manga picada
  • Hortelã picada a gosto

Instruções
 

  • Em uma tigela coloque o Suco de Limão, Mel e misture bem!
  • Em uma tigela bem grande coloque as frutas picadas, hortelã bem picada e regue com a calda e misture bem e leve para gelar.

Informações adicionais

FRUTAS: Aqui usei frutas que não oxidam, mas você pode usar as frutas que tiver, pois o limão ajuda a evitar a oxidação!
CONSERVAÇÃO: Frutas depois de picadas são bem perecíveis então mantenha sempre refrigerado e consuma em 3 dias.