Amamos receitas para deixar nosso almoço bem delicinha né? Então hoje vou te mostrar como fazer uma batata sauté bem temperadinha, um arroz com abobrinha e ervilha super colorido e um frango à passarinho sem fritura bem crocante e cheio de sabor. Então corre aperta o play e vem aprender essas receitas fantásticas e econômicas!

Batata Sauté

Autor: 
Tipo da Receita: Acompanhamento
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 4 porções

Ingredientes
  • 300g Batata
  • 1 Colher (sopa) de Azeite
  • 2 Colheres (sopa) de Manteiga
  • 2 Ramos de Alecrim (picado)
  • ⅛ Colher (chá) de Pimenta do Reino
  • ¼ Colher (chá) de Sal
Instruções
  1. Em uma panela com água coloque as batatas cortadas e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até ficar uma batata macia porém firme.
  2. Seque bem as batatas com papel toalha e em uma frigideira coloque um pouco de azeite, manteiga e quando estiver derretido coloque as batatas, alecrim, sal e pimenta do reino e deixe fritando em fogo baixo parado sem ficar misturando, assim que ficar douradinho de um lado ai sim você pode misturar e dourar dos outros lados.
Observações
Batata: Se quiser pode usar outros tipos de batatas, pode ser batata doce, mandioquinha e até inhame.
Alecrim: Estou usando fresco, mas se quiser pode usar o seco, se se lembre de picar bem, mas também pode usar outras ervas que gostar.
Manteiga: Pode usar margarina se quiser!

Arroz Verde com Abobrinha

Autor: 
Tipo da Receita: Acompanhamento
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 4 Porções

Ingredientes
  • 2 Colheres (sopa) de Azeite
  • 4 Dentes de Alho
  • 1 Abobrinha (pequena) picada em cubos
  • ½ xícara (chá) de Ervilhas Congeladas
  • 1 Colher (chá) de Tomilho
  • ¼ Colher (chá) de Sal
  • ⅛ Colher (chá) de Pimenta do Reino
  • 2 Xícaras (chá) de Arroz (já cozido)
  • 10 folhas de Manjericão
  • Salsinha (a gosto)
Instruções
  1. Em uma panela coloqueo azeite, alho e refogue até ficar bem douradinho, junte a abobrinha picada, ervilhas congeladas e refogue por 3 minutos.
  2. Adicione o tomilho, sal, pimenta do reino e o arroz já cozido.
  3. Misture tudo muito bem e cozinhe por cerca de 3 minutos.
  4. Finalize com o manjericão, salsinha a gosto e tá pronto.
Observações
ARROZ: Usei sobras de arroz já cozido e temperado, mas claro pode fazer um arroz fresco e se quiser pode usar arroz integral também!
ABOBRINHA: Não cozinhe em excesso, não queremos que ela fique molenga, a abobrinha deve se manter crocante!
ERVILHA: Claro pode usar de lata, mas a congelada tem um verde mais vivo!
CUSTO APROXIMADO DA RECEITA: R$ 6.24
CONSERVAÇÃO: Depois de pronto pode ser mantido na geladeira por até 5 dias ou congelar por 30 dias.

Frango à Passarinho sem Fritura

Autor: 
Tipo da Receita: Aperitivo
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 4 porções

Ingredientes
  • FRANGO À PASSARINHO:
  • 4 Colheres (sopa) de Azeite
  • ¼ Colher (chá) de Pimenta Caiena
  • 1 Colher (sopa) de Sal
  • 1 Colher (sopa) de Páprica Doce
  • 1 Ramo de Alecrim (picado)
  • 5 Dentes de Alho
  • 1kg de Frango à Passarinho
  • 4 Colheres (sopa) de Farinha de Trigo
Instruções
  1. FRANGO PASSARINHO:
  2. Em uma tigela coloque o azeite, pimenta caiena, sal, páprica doce, alecrim bem picadinho, alho bem picado e misture bem.
  3. Junte o frango e misture para pegar bem o tempero, adicione a farinha de trigo aos poucos e misture para envolver todos os pedaços de frango.
  4. Cubra com plástico filme e leve para geladeira por 20 minutos.
  5. Em uma forma de preferencia de metal bem untada coloque os pedaços de frango afastados uns dos outros para não sobrepor uns aos outros e leve ao forno preaquecido a 230°C por cerca de 30 minutos ou até dourar. (Se quiser pode fazer na air fryer use a temperatura máxima por +ou- 30 minutos).
Observações
FRANGO: Pode fazer com qualquer pedaço de frango, não recomendo apenas fazer com peito, pois é uma carne mais seca então pode ficar um pouco ressecado.
TEMPEROS: Pode fazer com os seus temperos favoritos, não se prenda nos usados, aqui usamos o que eu gosto por aqui!
FRITO: Pode ser frito? claro!
AIRFRYER: Pode fazer na airfryer ? Claro! Use a temperatura máxima e por cerca de 30 minutos, mas se lembre de não por muitos para não sobrepor.
CONSERVAÇÃO: Depois de temperado você pode manter na geladeira ainda cru por 3 dias, depois de assado 7 dias e se quiser pode congelar ele temperado e cru por até 30 dias, na hora de assar pode ser congelado.