Saudáveis

Quem falou que almoço rápido precisa ser sem graça? Já imaginou que incrível chegar no trabalho abrir a marmita e ter um almoço japonês te esperando? Ou ainda depois de um dia exaustivo abrir a geladeira e tá lá essa refeição maravilhosa! Então bora fazer essa receita incrível para economizar tempo, dinheiro e ainda comer muito bem!!! Da o play e vem aprender como fazer Frango Teriyaki e Arroz Japonês (gohan)


Almoço Rápido – Frango Teriyaki

Autor: 
Tipo da Receita: Principal
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 4 porções

Ingredientes
  • FRANGO TERIYAKI
  • 2 Colheres (sopa) de Azeite
  • 3 Dentes de Alho (picado)
  • 1cm de Gengibre (bem picado)
  • 400g de Peito de Frango (em cubos)
  • 100g de Brócolis (cru)
  • 1 Cenoura (picada fina)
  • 50ml de Água
  • 1 Cebola (picada em pétalas)
  • 2 Colheres (sopa) de Óleo de Gergelim Torrado
  • 1 Colher (sopa) de Açúcar Mascavo
  • 150ml de Molho Shoyu
  • 100ml de Água
  • 2 Colheres (sopa) de Amido de Milho
  • ARROZ JAPONÊS:
  • 1 Xícara (chá) de Arroz Japonês
  • 2 Xícaras (chá) de Água
  • 1 Colher (sopa) de Vinagre de Arroz
  • 1 Pitada de Sal
  • 1 Pitada de Açúcar
Instruções
  1. FRANGO TERIYAKI: Em uma panela coloque o azeite, alho e gengibre e refogue por cerca de 1 minutinho ou até dourar levemente.
  2. Adicione o peito de frango picado e frite até dourar.
  3. Adicione o brócolis, cenoura, junte 50ml de água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.
  4. Junte a cebola, óleo de gergelim, açúcar mascavo, molho shoyu e o amido dissolvido em água.
  5. Misture bem e cozinhe em fogo baixo até ficar bem cremoso.
  6. ARROZ JAPONÊS: Comece lavando muito bem o arroz até a água sair bem transparente.
  7. Coloque em uma panela alta e adicione a água quente, cozinhe até que o arroz fique macio.
  8. Finalize adicionando o vinagre de arroz, sal, açúcar e misture bem e tá pronto!
Observações
SHOYU: Você pode por mais se quiser mais, mas tome cuidado para não ficar exagerado.
AÇÚCAR: Ele não deixa doce, como o shoyu é salgado ele trás um equilíbrio e deixa tudo mais interessante.
BRÓCOLIS E CENOURA: Ambos estão crus e a ideia é ficar al dente, mas se quiser bem cozido ai use os legumes pré-cozidos.
CONSERVAÇÃO: Você pode manter na geladeira por até 5 dias ou se quiser congelar por 30 dias.
ARROZ: Essa é a forma que eu faço e se quiser pode fazer ia do seu jeitinho ou se quiser comer com arroz normal também pode!