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Eu adoro o clássico Arroz Chop Suey que vende em restaurantes chineses, e ele é tão fácil de fazer em casa que da para matar a vontade desse arrozinho sempre e ainda renovar aquele arroz que sobrou do dia anterior. Gostou da ideia? Então corre para ver o vídeo e a receita que é rápida e fácil!

4.8 de 4 avaliações

Arroz Chop Suey

Autor: 
Tipo da Receita: Acompanhamento
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 4 porções

Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de Arroz Cozido
  • ½ xícara (chá) de Presunto (picado em cubos)
  • 1 cenoura pré cozida (pica em cubos)
  • ½ xícara (chá) de Ervilhas
  • 1 colher (sopa) de Óleo de Gergelim Torrado
  • ½ colher (chá) de Molho Shoyu
  • 2 Ovos
  • Cebolinha (a gosto)
Instruções
  1. Em uma frigideira coloque ½ colher (sopa) de Óleo de Gergelim os ovos batidos e frite até que estejam cozidos porém ainda molinhos e macios (mal passado), e reserve.
  2. Na mesma frigideira coloque + ½ colher (sp[a) de Óleo de Gergelim, o presunto, ervilhas, cenoura e frite por 1 minuto.
  3. Adicione o arroz cozido, ovos, o shoyu e misture bem, finalize com cebolinha picada e aproveite!
Observações
ERVILHA: Usei a congelada por ser mais gostosa e mais bonita, mas você pode usar a ervilha de lata se desejar.
CENOURA: Ela foi pré-cozida apenas para ficar al dente, mas se gostar dela mais molinha cozinhe por mais tempo.
ARROZ: Usei o arroz comum cozido e temperado que havia sobrado na geladeira, então tome cuidado com os temperos, experimente e veja se precisa de mais sal, pimenta ou o que desejar adicionar.
ÓLEO DE GERGELIM: Ele é fundamental para dar sabor, você encontra esse óleo em qualquer grande mercado.

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