Quem ai ama um arroz cremoso, super saboroso e cheio de estilo?! Arroz branco é uma delícia, mas adoramos inovar e sair do tradicional, então se você também já enjoou do arroz de todos os dias vamos mudar um pouco e fazer um Arroz com Coco?! 😉

4.0 de 2 avaliações

Arroz com Coco

Autor: 
Tipo da Receita: Acompanhamento
Rendimento: + ou – porções

Ingredientes
  • 2 Colheres (sopa) de Azeite
  • ½ Cebola (picada)
  • 2 Dentes de Alho (picado)
  • 1 Xícara (chá) de Arroz Branco (cru)
  • +ou- ½ Colher (chá) de Sal
  • 1 Xícara e ½ (chá) de Água
  • 200g de Leite de Coco
  • 50g de Coco Ralado (sem açúcar)
  • Coentro ou Salsinha (picado)
Instruções
  1. Em uma panela coloque o azeite, cebola picada, dentes de alho e refogue até ficar transparente.
  2. Junte o arroz branco cru, sal e refogue por cerca de 2 minutos.
  3. Adicione a água, leite de coco, coco ralado e de uma misturada.
  4. Coloque a tampa semi-aberta e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até que a água seque e o arroz fique macio.
  5. Finalize com coentro ou salsinha e tá pronto
Observações
COCO RALADO: Não precisa por se não gostar dos pedaços!
LEITE DE COCO: Sim, pode usar fresco!
CONSERVAÇÃO: Na geladeira consumir em até 4 dias e no freezer em 30 dias.