Quem ai ama um arroz cremoso, super saboroso e cheio de estilo?! Arroz branco é uma delícia, mas adoramos inovar e sair do tradicional, então se você também já enjoou do arroz de todos os dias vamos mudar um pouco e fazer um Arroz com Coco?! 😉

Arroz com Coco

Gisele Souza
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Tipo Acompanhamento

Ingredientes
  

  • 2 Colheres sopa de Azeite
  • ½ Cebola picada
  • 2 Dentes de Alho picado
  • 1 Xícara chá de Arroz Branco (cru)
  • +ou- ½ Colher chá de Sal
  • 1 Xícara e ½ chá de Água
  • 200 g de Leite de Coco
  • 50 g de Coco Ralado sem açúcar
  • Coentro ou Salsinha picado

Instruções
 

  • Em uma panela coloque o azeite, cebola picada, dentes de alho e refogue até ficar transparente.
  • Junte o arroz branco cru, sal e refogue por cerca de 2 minutos.
  • Adicione a água, leite de coco, coco ralado e de uma misturada.
  • Coloque a tampa semi-aberta e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até que a água seque e o arroz fique macio.
  • Finalize com coentro ou salsinha e tá pronto

Informações adicionais

COCO RALADO: Não precisa por se não gostar dos pedaços!
LEITE DE COCO: Sim, pode usar fresco!
CONSERVAÇÃO: Na geladeira consumir em até 4 dias e no freezer em 30 dias.