Arroz de Couve Flor
Autor: Gisele Souza
Tipo da Receita: Acompanhamento
Tempo de Cozimento:
Tempo Total:
Rendimento: +ou- 4 porções
Ingredientes
- 1 Cabeça de Couve-Flor (crua)
- 2 Colheres (sopa) de Azeite
- ½ Cebola
- 2 Dentes de Alho
- ½ Colher (chá) de Açafrão da Terra
- ½ Colher (chá) de Sal
- ¼ Colher (chá) de Pimenta do Reino
- 6 Colheres (sopa) de Água
- Salsinha
Instruções
- Coloque a couve-flor lavada e crua em um processador ou liquidificador e bata até que fique em pedaços bem pequenos como um arroz.
- Em uma panela coloque um pouco de azeite, cebola, alho, açafrão e refogue até que fique transparente, junte a couve-flor, tempere com sal, pimenta do reino, misture muito bem e junte a água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 3 minutos ou até que fique macio.
- Finalize com salsinha picada e tá pronto!
Observações
COUVE-FLOR: Ela vai cozinhar rápido, já que esta bem pequena, mas experimente e veja se ficou bom para você! Só não esquece que ao aquecer ela vai terminar de cozinhar.
CONSERVAÇÃO: Na geladeira consuma em 4 dias ou congele por até 30 dias. Para aquecer deixe descongelar na geladeira ou aqueça no microondas.
CONSERVAÇÃO: Na geladeira consuma em 4 dias ou congele por até 30 dias. Para aquecer deixe descongelar na geladeira ou aqueça no microondas.
