Quem nunca quis fazer em casa aquele cappuccino com a espuma cremosa de leite em cima que da todo o toque especial igual das cafeterias? Geralmente para conseguir esse efeito de leite espumoso é necessário um aparelho que parece um mixer só que menor ou uma maquina de café que possua o bico especial. Mas aqui no blog vou mostrar como fazer leite espumoso usando um simples pote de vidro e o seu microondas. Veja abaixo a vídeo receita express e a receita completa.

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Provavelmente você conhece a técnica de enrolar a roupa para evitar que amasse, mas é incrível como tem pessoas que ainda não usam a tal técnica. Me lembro de aprender isso na televisão quando eu tinha uns 13 anos, e desde então minhas roupas são guardadas usando essa técnica e quando faço as malas para uma viagem uso o mesmo método.  Então se você não faz ideia do que estou falando da uma olhada nesse pequeno tutorial abaixo:

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Essa é uma daquelas receitas para fugir da rotina do filé de frango, essa receita de Frango com molho cremoso é super saborosa cheio de sabor e com uma camada de queijo e claro ela é simples e super fácil de fazer. Essa receita foi enviada pela Julyana Mattos (minha sogra).

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Frango com molho cremoso

Ingredientes
  • 1 peito de frango desossado e cortado em cubos
  • 1 sobrecoxa de frango tambem cortada em cubos
  • 100g de mussarela
  • 1 copo de leite
  • 100 gr de parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) farinha de trigo
  • 4 tomates cortados em quatro (s/ sementes)
  • 2 colheres de extrato de tomate
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola (em cubos)
  • Azeite para refogar o frango
  • ½ colher café de páprica doce
  • sal
Instruções
  1. Refogue o alho e a cebola, adicione os pedaços de frango, adicione o sal e deixe cozinhar até o frango ficar cozido.
  2. Adicione o extrato de tomate, a páprica e os tomates (não deixe muito para não amolecer demais o tomate).
  3. Enquanto refoga mais um pouco, misture no leite o queiro ralado, a farinha e junte ao refogado e misture bem até formar um molho cremoso.
  4. Coloque o refogado em um refratário, cubra com a mussarela e
  5. Leve ao forno ou microondas para derreter o queijo.

Bolachas ou Biscoitos estão sempre presente na despensa, e são ótimos para matar aquela fome no fim de tarde, mas e quando você resolve atacar a despensa e descobre que as bolachas estão murchas e sem graça o que fazer? Veja logo abaixo como fazer para evitar que isso aconteça e como salvar as bolachas/biscoitos.

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Recentemente indiquei (aqui) um blog de um grande amigo que esta morando na Argentina o Ali em Buenos Aires e ele me enviou algumas delicias para sortear para vocês experimentarem um pedacinho da Argentina sem sair do Brasil. O blog dele é cheio de dicas para turistas e brasileiros que estão assim como ele se aventurando em morar por lá. E mesmo que você não tenha a intenção de visitar a Argentina tão cedo é super bacana acompanhar os post, pois trata de algumas curiosidades do país dos nosso hermanos. Então que tal fazer uma visita e conhecer um pouco mais sobre nossos vizinhos (Ali em Buenos Aires)?

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Cheesecake é um daquelas receitas que roubamos dos americanos e conquistou tanto os brasileiros que é possível encontrar as mais inusitadas versões. Tradicionalmente é uma torta de queijo assada com uma fina camada de geleia de frutas, mas como tudo com chocolate fica mais gostoso, resolvi passar pra vocês a minha versão de cheesecake fácil de geladeira que tem cobertura de ganache de chocolate e não necessita de forno já que essa versão vamos usar gelatina. Veja logo abaixo a receita completa e a vídeo receita.

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E a receita dessa semana foi de Alcatra com Shimeji e por isso resolvi fazer um post com os tipos de cogumelos mais encontrados em mercados, afinal cogumelos são ricos em vitaminas e proteínas, possuem nutrientes que ajudam a proteger o sistema imunológico e cardiovascular. Veja abaixo os tipos mais comuns encontrados nos mercados.

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O clima em São Paulo anda totalmente louco, tem dias que pedimos um chocolate quente e outros que queremos um frappuccino gelado, por isso fiz uma seleção com as bebidas já ensinadas no blog para vocês aproveitarem e terem um final de semana delicioso.

1) – Chocolate Quente Cremoso

2) – Smoothie de Banana com chocolate

3) – Frappuccino de café com chocolate estilo Starbucks

4) – Pó para Cappuccino Fácil