Apesar do titulo do post não foi dessa vez que fui visitar nossos hermanos, mas como sempre estou dando dicas de coisas bacanas aqui, resolvi dar uma pausa nas dicas domesticas e indicar um blog (Ali em Buenos Aires) de um grande amigo meu  o Gustavo Pelogia que é jornalista e saiu de São Paulo para morar em Buenos Aires.

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Cogumelos não são tão consumidos no Brasil, mas tem tomado seu lugar nos supermercados, afinal eles são cheios de vitaminas, proteínas e muito pouco calóricos, o conhecido Shimeji possui apenas 8 calorias a cada 100g , e pode ser consumido em sopas, omeletes, tortas, refogados e etc. E se você é novo nesse universo vou dar dicas de armazenamento, compra e preparo logo abaixo.

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Parece que o frio chegou e não quer ir embora, sei que São Paulo esta calor comparado com outras regiões do Brasil, mas eu não me separo do cobertor, e pantufa para aquecer os pés, mas a comida é um problema afinal não da pra viver só de sopa no inverno, então que tal dar uma aquecida e adoçar a vida com um delicioso chocolate quente cremoso que usa apenas 4 ingredientes e é super rápido? E se o clima onde você mora estiver muito gelado ainda pode adicionar um pouco de conhaque.

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Salmão é um alimento super saudável, o queridinho de nutricionistas e de quem esta de dieta. Afinal ele possui pouca gordura e é repleto de ômega 3, mas infelizmente ele custa um pouco caro e por isso não podemos errar a forma de preparo e a melhor forma sem duvida é grelhado e servir com legumes na manteiga e arroz. E para você não correr o risco de errar o preparo do salmão grelhado  aqui vai algumas dicas.

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Na hora de limpar o fogão você limpa o forno? Eu confesso que sempre esqueço, e o meu não é auto limpante e nada tecnológico, e recentemente adivinha quem derrubou óleo dentro do forno? Pois é fiz uma bagunça e na hora de limpar deu um trabalhão e até agora eu ainda sinto cheiro de óleo quando ligo ele, e foi por isso que fui atrás de algumas dicas de limpeza de forno, para ver se consigo me livrar dos cheiro e deixar ele bem limpinho, e como sei que isso não acontece apenas comigo resolvi compartilhar essas dicas.

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Já vimos que o freezer é um grande amigo, por congelar e preservar alimentos que não vamos ter tempo de consumir, e sabemos também que ervas como manjericão, salsinha, tomilho entre outras podem ser congeladas. Mas olhando em um dos blogs que acompanho encontrei uma solução super bacana para congelar e aromatizar azeites com ervas duras como tomilho, orégano, alecrim, sálvia e etc. Veja abaixo o processo e mão a obra.

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Eu não sou louca por doces como vocês já sabem, mas tenho uma queda por bolo de cenoura com cobertura de chocolate, na verdade acho que isso deve ser paixão nacional, pois nunca vi ninguém dizer que não gosta de bolo de cenoura. E quando eu morava com minha mãe, todos os meus aniversários tinha que ter bolo de cenoura, mas o problema é que ela não se dava muito bem com bolo de  cenoura (te amo mamis!), pois eles são bem temperamentais hehehe e ficava encruado, então sempre  tive medo de me jogar e tentar o a fazer bolos de cenoura. Mas essa receita é tão fácil e fica pronta em 8 minutos que todos devem tentar, e claro que fica uma delicia. Veja abaixo a vídeo receita e a receita completa.

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Já tivemos bastante artigos sobre sopa nesses últimos tempos, mas nenhum sobre como dar aquela melhorada em sopas de saquinho, afinal eu sei que todo mundo tem delas no armário ou na gaveta na hora que bate aquela fome. E as meninas do Donas do Meu Nariz que são experientes no assunto deram ótimas dicas de como deixar essas sopinhas mais nutritivas e gostosas.

Veja o post completo aqui.

Existem coisas que podemos reutilizar e que muitas vezes jogamos fora, veja como utilizar algumas coisas de forma criativa em sua cozinha, como jogo americano, porta copos e pedaços de feltro.

Que tal usar o velho cabide de cintos para pendurar seus panos de pratos e luvas térmicas?
Quer fazer biscoitos e não tem cortadores? Que tal usar uma lata de massa de tomate?
Porque não usar folhas de livros de colorir para deixar as refeições dos seus filhos mais divertidas?
Que tal pegar pedaços de feltros e fazer “pés” para sua placa de corte não derrapar?
Precisa levar o bolo para geladeira e não tem aqueles protetores de bolo? Que tal usar espaguetes e uma plastico para cobrir?
Faça porta-copos com toalhas de mesa antigas.

 

Fonte: Real Simple