Batata recheada frango web 600x399 Batata Recheada

Depois de receber tantos pedidos, enfim saiu a Receita de Batata Recheada. Quem nunca comeu deveria experientar uma vez na vida (na verdade duvido que acabe comendo apenas uma vez, de tão gostoso que é). Ela é bem parecida com as que compramos nos fast foods Baked Potato ou no Roasted Potato, porém com a vantagem de poder recarregar o recheio quantas vezes quiser.

Nesta receita usei recheio de frango com requeijão, mas você pode fazer com o recheio que mais gostar. Veja logo abaixo a vídeo receita e a receita completa:

Ingredientes:
  • Batata Inglesa (as maiores que encontrar)
  • 1 Peito de Frango cozido (recheio p/ 3 batatas)
  • 1 Lata de Milhorecheio batata recheada frango 300x199 Batata Recheada
  • Requeijão Cremoso
  • Pimenta do Reino Preta
  • Salsa Desidratada
  • Caldo de Galinha
  • Água e Azeite
  • Papel Toalha
  • Papel Alumínio

Modo de Preparo:

  1. Lave bem as batatas, faça alguns furos em sua superfície com a ajuda de um garfo.
  2. Coloque 2 folhas de papel toalha sobre o prato do microondas e coloque as batatas de forma que fique espaços entre elas. Leve por 15 minuto no microondas (o tempo pode varias conforme a marca de seu microondas).
  3. Desfie o frango com a ajuda de um garfo ou com as mãos, e refogue ele com azeite, junte a pimenta do reino, a salsa e o caldo de galinha, coloque um pouco de água para ajudar a refogar e dissolver o caldo de galinha.
  4. Adicione o milho e o requeijão cremoso e mexa até ficar tudo uniforme e cremoso.
  5. Após as batatas cozidas embrulhe elas em papel alumínio, e faça uma corte em cruz no meio da batata, segure em suas extremidades e pressione com a mão para que ela abra, retire o excesso de polpa da batata e recheie.

Sorteio: Para saber como participar do sorteio acesse: http://receitasdeminuto.com/sorteio-kit-bolo

Sobre:

Me chamo Gisele Souza, tenho 26 anos, sou designer e como qualquer brasileira, enfrento um jornada de trabalho estressante e ainda tenho que lidar com trabalhos domésticos, com essa necessidade comecei a aprender e aprimorar receitas e truques para facilitar o dia-a-dia.

  1. Patricia

    Olá Gisele, fiz em casa e todos aprovaram, ate a chata da minha mae…. Eu acrescentei batata palha, além de tudo que esta na receita. Ficou igual a do shoping!! continue postando mais!!

    • Gisele Souza

      Que bom que deu certo Patricia, eu tb adoro com batata palha da uma “crocancia” hehehe e lembra que vc pode apostar em outros recheios em =D

    • rafael monteiro disse:eu acitdreo que uma marca te3o conhecida que e9 a pepsico ne3o promoveria um anuncio desse genero sabendo que seus clientes se3o muitos ricorosos!!!e tbm vou mandar me palpite! que e sabor salme3o, sabor camare3o,sabor palmito e quem sabe ate9 picles.

  2. Olá Gisele, fiz em casa e todos aprovaram, ate a chata da minha mae…. Eu acrescentei batata palha, além de tudo que esta na receita. Ficou igual a do shoping!! continue postando mais!!
    +1

  3. Hially

    Gostaria de saber se eu tirar a casca da batata eu posso fazer o mesmo processo? 

    • Gisele Souza

      Olha não vai dar muito certo pois a casca é como uma forminha se tirar vai ficar mole e não vai conseguir ter sustentação. + Você não precisa comer a casca e só lavar ela mto bem que não tem problema, inclusive casca de batata frita é uma delicia!

  4. jhenifer marques

    ola eu fiz ela com a bisteca frita coloquei no microondas com o requeijão e o milho.os temperos foram chimichurre e sal.coloquei em sima a polpa da batata eu coloquei a polpa em um potinho acresentei o requeijão e coloquei no microondas

  5. Durante o “heat of the moment” hehehe, não sei como lembrei dessa música do Asia e adoro esse t

  6. Paty

    Ola. Receita aprovadissima… Eu e meu namorado adoramos! Muito facil e fica muitoooo bom, vou testar outros sabores com certeza.

    Parabens!!!

  7. Helenice Alencar

    Foi a melhor receita que encontrei na net. Parabéns!!!

  8. Bia

    Melhor receita! Muito prática e gostosa, adorei!

  9. Quanto tempo em forno convencional??

    • Gisele Souza

      Até ficar macia, deve demorar uns 30 / 40 min pelo menos.

  10. Liliane santana

    Gente tenho uma receita que é uma delicia

    • Gisele Souza

      Me manda Liliane que eu posto aqui =D

  11. apesar de ter 10 anos sou apaixonada pela culinaria, na maioria dos finais de semana eu e minha mae fazemos esta receita.

    • Gisele Souza

      Que lindoooo adoro quando vejo pessoas novinhas jah na cozinha =D É assim que nasce grandes chefes =D

  12. Lulu

    Amei a receita, vou fazer hoje… Foi a melhor que achei na net… bjs

  13. leila

    Meu Deus! Q delícia só de ver…
    Aqui na minha cidade o shopping nao tem fast food de batata mas se tivesse comeria muito sempre pq amo batata, mas com essa receita nem preciso esperar mais nada.
    Parece facinho de fazer. Vou me arriscar!
    Bjo

  14. Bárbara

    Gisele adorei a receita só gostaria de uma dica, que tipo de requeijão vc usa, pois tentei fazer com os de potinho e não deu muito certo!? Bj

    • Gisele Souza

      Eu não gosto dos “catupirys” aqueles de bisnaga, seu gosto eh estranho então uso requeijão de potinho mesmo, o que mais gosto é vigor (mas ele eh mole), o polengue é gostoso tb eh mais firme.

  15. Clayton

    Receita aprovada com louvor pela patroa. Brigadão!!

  16. Aline

    meu deus não estou acreditando nesta batata de 15 minutos kkkkkkkkkk. vou testar e depois posto o resultado
    bjs

    • Gisele Souza

      Pode acreditar ficar bom =D

  17. Clara

    Olá, posso trocar o frango por carne? se for possivel, que tipo de carne devo colocar? moida?

    • Gisele Souza

      Claro o que você quiser.

  18. sandra

    nao tenho talento pra cozinha mas eu tento fazer o melhor

  19. Gisele Souza,

    Gostaria de saber se no forno convencional posso colocar a quantidade q der na minha assadeira? E se precisa colocar no papel laminado para ir ao forno.
    E se vc sabe a receita da manteiga q eles passam no shopping, parece ser manteiga com salsa ou cebolinha?
    Estou pensando em fazer para o meu aniversário…
    Grata

    • Gisele Souza

      Oi Millena, para fazer no forno embrulhe cada uma com papel aluminio com o lado brilhoso para dentro, assim vai acelerar o cozimento, quando estiver cozida é só seguir os passos para montagem e se desejar pode voltar ao forno para gratinar. Onde eu como a manteiga é normal, não tem nada de especial.

    • Gisele,
      Obrigada…

      Só mais uma dúvida, precisa passar algo nela para ir ao formo, pois uma outra receita mandava passar azeite nela e fura-la com um garfo.
      Mas, desde já obrigada

    • Gisele Souza

      Olha tem quem passe para assar mais rápido, mas não faço isso não eu só embrulho no alumínio mesmo.

  20. João Pedro Manccini

    Gisele,

    Preciso da sugestão de um sabor vegetariano… Aqui em casa ninguém come carne de qualquer tipo!!!

    • Gisele Souza

      Olha eu já vi com brócolis e queijo, com um creme de palmito fica divino com bastante requeijão.

  21. Rita

    ….Vou fazer depois te conto,parece ser muito boa,valeu

  22. oie giseleadorei a receita mais keria tirar uma duvida
    no meu caso nao tenho microonas
    possacozinhar 15 min na panela msm

    • Gisele Souza

      A água vai deixar a casca mole, e precisamos dela como base, então recomendo assar a batata, embrulhe no papel alumínio e asse até ficar macia.

  23. Luma

    Aqui na minha cidade tem uma lanchonete que faz batata recheada mais é da seguinte forma: eles cozinham a batata, tiram a casca, amassam a batata e colocam em um pratinho de plástico pequeno que parece aquela caixinha que colocam a batata do shopping e depois colocam o recheio por cima. Já a minha vizinha faz completamente diferente. Ela assa a batata no forno à lenha até amolecer e termina o processo igual o vídeo. Prefiro 100% a da minha vizinha, pois a batata fica diferente porém é mais difícil!

    • Gisele Souza

      É outro tipo essa Luma, isso chama Batata Rosti =D

  24. miriam

    Uma delícia! Super simples de ser feito e muito versátil!
    Ótima receita, parabéns!

  25. Oi Gi! super testei a receita, mas mudando o recheio….calabresa moída com requeijão e azeitona preta! sucesso! recomendo! rs
    e adorei! facinhu, facinhu

  26. Lais Paes

    Gi! Estava aqui a vasculhar suas receitas (sempre muito boas por sinal rsrsr) e resolvi fazer essa maravilha de batata… fiz com queijo, presunto, tomate, orégano e requeijão… ficou muuuito, mega bom! Eu estava morrendo de medo do meu microondas explodir com as batatas!!!

    Adoro suas receitas, que você continue assim, empenhada em ajudar nossas vidas com receitas deliciosas e práticas!!!

    bjuuu

    • Gisele Souza

      Se você furar não tem perigo não Lais, que bom que gostou =D

  27. Laiani

    Olaa adoro suas receitas, são faceis bem explicadas e praticas! :)
    Gostaria de saber depois que vc tira do microondas a batata deve ficar no forno por mais ou menos quanto tempo? Obrigada desde ja :)

    • Gisele Souza

      Eu não levo ela ao forno, é apenas no micro-ondas, mas caso queira derreter o queijo ou gratinar pode levar sem problemas.

  28. Sandra

    Oi, vi sua receita de batata recheada, e como somos “fazedores” de batata por aqui, sugiro usar o purê junto com o recheio! Essa é a receita original, se não a batata fica só como tigela…
    .Abraços.

    Sandra

    • Gisele Souza

      Oi Sandra, na verdade é só você não tirar toda a batata eu sempre deixo a maioria lá, mas a opção de usar no recheio é opcional.

  29. ola gisele,eu sou muito fã de cozinhar,e gostaria de saber se é possivel fazer estas batas recheadas com poucos ingredientes,que geralmente temos em casa?

    • Gisele Souza

      Sim Nayara você pode rechear com o que quiser, esse do post é uma sugestão apenas.

  30. luan

    ola gisele podemos colocar aluminio no microondas

    • Gisele Souza

      Não

  31. ana

    amei a receita vou fazer agora aqui em casa pra mim e pro meu noivo

  32. Oie Gisele,
    Vou tentar fazer essa receita em casa pra minha namorada
    so uma duvida,
    dpois q vc tira do microondas, vc dxa qto tempo enrolado no papel aluminio ?
    e vc dxa a parte “brilhante” por dentro ou por fora,
    obrigado pela atençao
    ate mais .

    • Gisele Souza

      Indiferente Leonardo o tempo é o necessário pra fazer o recheio.

  33. Meirylan

    Olá, Gisele! Tenho uma super dica pra desfiar o frango. Logo após cozido na panela de pressão, retirar o caldo, fechar a panela de pressão novamente e chacoalhar bem. Ao abrir o frango estará desfiadinho, sem nem precisar tocar, é maravilhoso! Super prático, mas deve ser feito logo após o cozimento do frango pois ainda estará quente e mais molinho! Abraços

    • Gisele Souza

      Obrigada pela dica Meirylan mas como não tenho panela de pressão e faço o frango no micro-ondas desfio no liquidificador hoje em dia que acho muito pratico e sem o trabalho braçal hehehe =D

  34. ola gostaria de saber se a batata pode ser cozida na agua? bjoss

    • Gisele Souza

      Não Kelly na água vc amolece a casca.

  35. nane

    Gostei da receita mas vc é mt atrapalhada na cozinha vc faz td do geito mais dificil cozinha é praticidade e usar as mãos é fundamental não seja políticamente correta fikadica fuiiii…

    • Gisele Souza

      Nane da uma olhada na data do vídeo, veja que faz uns 2 anos que ele foi pro ar, e bom usar as mãos ok, mas queimar não rola né?

  36. KARLA

    Excelente receita, variei nos recheios, meu marido disse q ficou melhor que a do shopping, rsrs… muito rápida e saborosa. Variei com frango, calabresa, bacon, salsinha, requeijão, palmito…. hunnnnn!

    • Gisele Souza

      Karla é pq em Shopping não podemos reabastecer o recheio hhehehehehe

  37. Márcia

    Fiz essa batata hj e ficou muito boa, só tive dificuldade pra tirar a polpa pq me esqueci da parte q vc aperta a batata e ela abre, vendo o video novamente é q me lembrei. Ótima receita.

  38. Ana Beatriz Pais Pinto

    Gisele queria que você postasse essa batata so que o recheio com strogonoff de carne se for possivel

  39. Joyce

    Segue uma dica para desfiar fácil o frango.

Deixe um comentário

Obs.: O Receitas de Minuto utiliza o sistema de avatares Gravatar, para que seu avatar seja exibido, faça um cadastro no Gravatar, e utilize aqui no comentário o mesmo e-mail de cadastro do Gravatar.