Recebeu convite para o casamento de algum amigo? A primeira coisa que você pensa é: VAI TER BEM CASADO!!!! Então sem duvida essa receita é para você que ama esse bolinho cheio de doce de leite, afinal essa é a versão gigante ou conhecido também como Bem Casado de Travessa, perfeito para se jogar no sofá e comer tudo sozinha heheheheehe….

Bem Casado de Travessa

Gisele Souza
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Tipo Sobremesa
Culinária Fácil
Rendimento 1 Forma (20cm)

Ingredientes
  

  • 4 Claras
  • 4 Gemas
  • 4 Colheres sopa de Açúcar
  • 6 Colheres sopa de Farinha de Trigo (tradicional s/ fermento)
  • 1 colher chá de Essência de Baunilha
  • 2 Latas de Doce de Leite +ou- 500g

Instruções
 

  • Em uma batedeira adicione as claras, essência de baunilha e bata até ficar ponto firme de Claras em Neve.
  • Adicione o açúcar e as as gemas enquanto a batedeira ainda bate uma a uma, finalize juntando a farinha de trigo aos poucos também quando a batedeira ainda esta em movimento.
  • Acomode em uma forma untada e enfarinhada de +ou- 20cm e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até que fique dourado.
  • Com o bolo frio corte ao meio,volte metade dele para a travessa e se quiser pode regar com guarana, leite ou suco de laranja.
  • Rechei com doce de leite, cubra com a outra metade do bolo e decore com mais doce de leite e finalize com alguns morangos e folhas de hortelã e aproveite!

Informações adicionais

Doce de Leite: Aqui usei o doce de leite cozido na panela de pressão por 60 minutos para que fique firme e não escorra.
Recheio: Quer outro recheio? Vai fundo, só não use nada muito mole para que não fique derretendo.
Morangos: 100% opcional, usamos aqui para deixar mais bonitinho e com mais cor.
Conservação: Em geladeira por até 5 dias ou bem embalado no freezer por até 3 meses (na hora de comer basta deixar fora da geladeira por uns 15 minutos).