bolo_de_chocolate_light
Foto Ilustrativa! Roubada carinhosamente do site: www.daringgourmet.com

Quem não gosta de um bolinho de chocolate, com um bom café fresquinho para o fim de tarde? A leitora Ieda me passou uma receita de bolo de chocolate com farinha integral e adoçante que garante ser sucesso com as amigas e ainda deu uma receita incrível de cobertura de chocolate com iogurte grego, assim da pra comer um bolo mega gostoso sem culpa nenhuma.

3.5 de 2 avaliações

Bolo de Chocolate Light!

Autor: 
Tipo da Receita: Sobremesa

Ingredientes
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • ½ xícara (chá) de farinha de linhaça
  • ½ xícara (chá) coco ralado
  • ½ xícara cacau em pó
  • ⅔ xícara (chá) adoçante culinário (uso tal qual)
  • 1 xícara (chá) de leite magro
  • 1 Colher (sopa) de óleo de canola
  • 1 ovo
  • 1 pudim light de chocolate
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
Instruções
  1. Misture as farinhas, coco ralado, cacau em pó e adoçante em uma tigela e reserve.
  2. Bata no liquidificador o ovo, leite, óleo e o pudim light.
  3. Junte os líquidos aos secos misturando bem e por fim acrescente o fermento misturando delicadamente.
  4. Leve ao forno 180 ºC numa forma untada e enfarinhada por 25/30 minutos.
Observações
COBERTURA: Caso queira adicionar calda, misture 2 iogurtes grego light,1 colher (sopa) de cacau em pó, 1 colher (sopa) de adoçante culinário. Essa cobertura fica parecendo um mousse e lembre-se de guardar o bolo na geladeira, pois fora a cobertura ira estragar.

 

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