Eu sou do tipo de pessoa que se você perguntar se eu quero Bolo com Café eu vou definitivamente aceitar, afinal tem algo melhor na vida que um Bolinho Caseiro e um Café fresquinho? E hoje é um dos bolinhos mais amados aqui em casa é o Bolo de Fubá Cremoso que e transforma em uma sobremesa maravilhosa com uma Calda de Goiabada !!!! Então corre e se joga nessa maravilha!

Bolo de Fubá Cremoso

Autor: 
Tipo da Receita: Bolo
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 10 Fatias

Ingredientes
  • BOLO:
  • 3 xícaras (chá) de Leite
  • 4 Ovos
  • 50g de Manteiga Derretida
  • 1 xícara (chá) de Açúcar
  • 2 colheres (sopa) de Farinha de Trigo
  • 1 xícara e ½ (chá) de Fubá
  • 100g de Queijo Parmesão
  • 1 Colher (sopa) de Fermento Químico
  • CALDA:
  • 300g de Goiabada
  • ½ xícara (chá) Água
Instruções
  1. Em uma tigela adicione o Leite, Ovos, Manteiga Derretida e Açúcar e misture muito bem!
  2. Junte a farinha de trigo, fubá e misture até ficar uma massa homogenea.
  3. Adicione o queijo parmesão fresco ralado, fermento quimico e misture rapidamente.
  4. Coloque em uma forma de no máximo 23cm, muito bem untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20/30 minutos ou até ficar douradinho por forma e úmido por dentro.
  5. Calda: Em uma panela coloque a goiabada picada, água e cozinhe até que fique uma calda.
Observações
FARINHA DE TRIGO: Eu confesso que não sei muito para que serve, mas como peguei a receita da minha mãe e ela sempre fez assim achei melhor deixar! Mas se você for alérgico troca por farinha de arroz ou alguma outra sem glúten!
QUEIJO PARMESÃO: Pode fazer sem, mas da um sabor único ao bolo e faz ele menos doce =D
IMPORTANTE: Se assar d+ vai acabar ficando seco então tome cuidado para não passar do ponto ok!
CONSERVAÇÃO: Consuma no máximo em 7 dias se mantido na geladeira ou depois de assado e frio embrulhe em plástico filme congele por até 3 meses.