Eu sou do tipo de pessoa que se você perguntar se eu quero Bolo com Café eu vou definitivamente aceitar, afinal tem algo melhor na vida que um Bolinho Caseiro e um Café fresquinho? E hoje é um dos bolinhos mais amados aqui em casa é o Bolo de Fubá Cremoso que e transforma em uma sobremesa maravilhosa com uma Calda de Goiabada !!!! Então corre e se joga nessa maravilha!

Bolo de Fubá Cremoso

Gisele Souza
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Tipo Bolo
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • BOLO:
  • 3 xícaras chá de Leite
  • 4 Ovos
  • 50 g de Manteiga Derretida
  • 1 xícara chá de Açúcar
  • 2 colheres sopa de Farinha de Trigo
  • 1 xícara e 1/2 chá de Fubá
  • 100 g de Queijo Parmesão
  • 1 Colher sopa de Fermento Químico
  • CALDA:
  • 300 g de Goiabada
  • 1/2 xícara chá Água

Instruções
 

  • Em uma tigela adicione o Leite, Ovos, Manteiga Derretida e Açúcar e misture muito bem!
  • Junte a farinha de trigo, fubá e misture até ficar uma massa homogenea.
  • Adicione o queijo parmesão fresco ralado, fermento quimico e misture rapidamente.
  • Coloque em uma forma de no máximo 23cm, muito bem untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20/30 minutos ou até ficar douradinho por forma e úmido por dentro.
  • Calda: Em uma panela coloque a goiabada picada, água e cozinhe até que fique uma calda.

Informações adicionais

FARINHA DE TRIGO: Eu confesso que não sei muito para que serve, mas como peguei a receita da minha mãe e ela sempre fez assim achei melhor deixar! Mas se você for alérgico troca por farinha de arroz ou alguma outra sem glúten!
QUEIJO PARMESÃO: Pode fazer sem, mas da um sabor único ao bolo e faz ele menos doce =D
IMPORTANTE: Se assar d+ vai acabar ficando seco então tome cuidado para não passar do ponto ok!
CONSERVAÇÃO: Consuma no máximo em 7 dias se mantido na geladeira ou depois de assado e frio embrulhe em plástico filme congele por até 3 meses.