Brownie é uma das sobremesas que mais amo, é um bolinho super molhadinho com sabor intenso de chocolate! Essa sobremesa é sempre sucesso seja para comer sozinha ou quentinho com uma bola de sorvete, sem contar que essa é aquele docinho que você pode deixar pronto congelado para quando a visita chegar ou aquela vontade de docinho no meio da semana!

Brownie de Chocolate do Starbucks

Autor: 
Tipo da Receita: Sobremesa
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 9 unidades

Ingredientes
  • 120g de Manteiga
  • 150g de Chocolate Meio Amargo
  • 1 Xícara (chá) de Açúcar
  • 50ml de Água
  • 2 Colheres (sopa) Café Solúvel
  • 3 Ovos
  • 3 Colheres (sopa) de Cacau em Pó
  • ¾ de xícara (chá) de Farinha de Trigo (96g)
Instruções
  1. Em uma tigela em banho maria coloque o chocolate picado, manteiga e deixe cozinhar em fogo bem baixo sem que a água ferva, e misturando para deixar bem derretido.
  2. Em uma tigela coloque a água, café solúvel e misture bem, junte o chocolate com a manteiga já derretido, junte 1 ovo por vez e misture bem, adicione o cacau em pó e depois a farinha de trigo aos poucos até ficar bem homogêneo.
  3. Em uma forma de no máximo 20cm bem untada, forrada com papel manteiga, untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20/30 minutos o tempo vai variar de acordo com seu forno, o ponto certo é quando fizer o teste do palito e ele sair levemente sujo, espere esfriar antes de cortar!
Observações
CHOCOLATE: Para um bom brownie você precisa sim de chocolate derretido, ele pode ser ao leite, ou meio amargo, mas use sempre!
FARINHA: Sempre sem fermento, brownie de verdade não tem fermento!
COMO SABER SE TÁ ASSADO: Ele vai criar uma leve casquinha fina e o ao fazer o teste do palito deve sair levemente úmido.
CONSERVAÇÃO: Depois de assado pode manter na geladeira e consumir em 10 dias ou congelado 3 meses!