Ei!! Vamos comemorar o Dia Internacional da Mulher com uma receita delicada por fora mas com um recheio cheio de personalidade? Então corre para ver a receitinha de Carolinas com Doce de Leite que eu fiz especialmente para esse dia tão importante que marca a luta de nós mulheres pela igualdade de gênero, respeito e liberdade de ser como e o quisermos ser. Afinal podemos ser delicadas sim, mas também somos fortes, somos poderosas e somos guerreiras e nunca iremos desistir de ter um mundo com mais igualdade.
OBS: GENTE PERDÃO É 1 COLHER (CHÁ) DE SAL E NÃO DE SOPA!!!
Carolinas de Doce de Leite
Ingredientes
- 1 xícara chá de água
- 3 colheres sopa de manteiga
- 1 colher sopa de açúcar
- 1 colher chá de Sal
- 1/2 colher chá de Baunilha
- 1 xícara chá de farinha de trigo
- 3 ou 4 ovos
- Doce de Leite
- Chocolate
Instruções
- Em uma panela coloque a água, manteiga e deixe ferver.
- Assim que ferver junte o sal, açúcar, baunilha e a farinha de trigo e misture até que tudo se transforme em uma massa bem lisinha e que se solte do fundo da panela.
- Transfira a massa para uma tigela e junte 1 ovo por vez misturando muito bem com uma espatula até que fique bem incorporado.
- Leve a massa para gelar e assim que estiver bem gelado coloque em um saco de confeiteiro com um bico pitanga grande e modele as carolinas em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar por cerca de 50 minutos em forno preaquecido a 180°C ou até que fique bem bem bem dourado.
- Deixe esfriar, corte ao meio e recheie com doce de leite e depois passe a "tampinha" no chocolate derretido.
Informações adicionais
RECHEIO: Use o que gostar, pode ser chocolate, creme de confeiteiro, goiabada e etc.
OVOS: Não demore para misturar pois a massa ainda esta quente então mistura sem parar para que não cozinhe os ovos.
SAL: A ideia é ter uma massa neutra, mas se quiser uma massa mais docinha use só açúcar.
CONSERVAÇÃO: Consuma em no máximo 2 dias, essa é uma massa com base em ovos então ela não dura muito tempo fora da geladeira e na geladeira ela vai ficar durinha =(
OVOS: Não demore para misturar pois a massa ainda esta quente então mistura sem parar para que não cozinhe os ovos.
SAL: A ideia é ter uma massa neutra, mas se quiser uma massa mais docinha use só açúcar.
CONSERVAÇÃO: Consuma em no máximo 2 dias, essa é uma massa com base em ovos então ela não dura muito tempo fora da geladeira e na geladeira ela vai ficar durinha =(
