Vocês sabem que quando a frente fria começa a chegar eu já saio logo inventando novas receitas de Chocolate Quente, e dessa vez não foi diferente, coloquei minhas pantufas, aquele casaco bem quentinho e fui para cozinha criar essa delicia cheia de especiais e com sabor único e bem Brasileiro. O Chocolate Quente Pão de Mel, é cremoso e leva chantilly de doce de leite para deixar tudo ainda mais incrível.

Chocolate Quente Pão de Mel

Gisele Souza
Tipo Bebida
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • 500 ml de Leite Integral
  • 2 Pedaços de Canela
  • 3 Dentes de Cravos
  • Noz-Moscada a gosto
  • 4 colheres sopa de Açúcar Mascavo
  • 2 colheres sopa de Mel
  • 4 colheres sopa de Chocolate em Pó
  • 1/2 colher sopa de Amido de Milho
  • 1/2 xícara chá de Chocolate Picado
  • Chantilly de Doce de Leite
  • 200 ml de Mistura de Chantilly
  • 4 Colheres sopa de Doce de Leite

Instruções
 

  • Coloque na batedeira 200ml de chantilly e bata até criar ondas, junte 4 colheres (sopa) de Doce de Leite e bata até ficar em ponto firme e reserve.
  • Em uma panela coloque o leite, canela, cravo, noz-moscada, açúcar mascavo, mel,
  • ml de Leite Integral. Cozinhe misturando bem até que comece a levantar fervura.
  • Desligue o fogo e tampe a panela por 3 minutos.
  • Remova as especiarias e adicione 1/2 colher (sopa) de Amido de Milho, 1/2 xícara (chá) de Chocolate Picado cozinhe até engrossar sirva com o chantilly e aproveite!

Informações adicionais

Amido: Se quiser pode fazer sem, mas ai não fica tão cremoso. Outra opção é usar creme de leite para que fique mais cremoso, mas ai vai acabar adicionando gordura também.
Canela: Você pode usar também a canela em pó, mas tome cuidado para não ficar muito forte.
Descanso: Essa parte do descanso é importante é como se fosse um chá, estamos amortizando o leite com as especiarias.
Chocolate Picado: Se quiser pode fazer sem, mas vamos combinar que com o chocolate picado vai ficar muito mais gostoso.
Doce de Leite: Caso queira pode jogar algumas colheradas de doce de leite dentro do chocolate ou ainda fazer uma borda com ele no lugar de usar chantilly.