como fazer a%C3%A7%C3%BAcar de confeiteiro Como fazer Açúcar Impalpável

Muitas receitas pedem açúcar de impalpável, e como sei que nem sempre todo mundo tem um pote cheio de açúcar de impalpável no armário, resolvi ir atrás de uma solução rápida e caseira para esse problema. Para minha surpresa encontre uma  receita de açúcar de impalpável caseira que é super simples e provavelmente vai salvar sua vida.


5.0 from 2 reviews
Como fazer Açúcar Impalpável
 
Ingredientes
  • 1 Xícara (chá) de Açúcar
  • 2 Colheres (sopa) Amido de Milho (Maisena)
Instruções
  1. Coloque tudo no liquidificador e bata bem até ficar um pó fino.
  2. Guarde em um pote limpo e com tampa e mantenha em local seco.
  3. Se desejar fazer açúcar colorido basta bater o açúcar com a cor da sua escolha junto com o amido de milho.

Fonte: wikihow

Sobre:

Me chamo Gisele Souza, tenho 26 anos, sou designer e como qualquer brasileira, enfrento um jornada de trabalho estressante e ainda tenho que lidar com trabalhos domésticos, com essa necessidade comecei a aprender e aprimorar receitas e truques para facilitar o dia-a-dia.

  1. Olga

    Dica legal!!! Vou experimentar!

  2. Sanches

    Mas esse tipo de açúcar não será o palpável? O de confeiteiro não tem amido.

    • Sanches

      Impalpável*

    • Gisele Souza

      Realmente Sanches, erro meu =D Já corrigi aqui.

    • Gisele Souza

      Sanches achoque é porque essa é uma versão caseira não?

  3. Helaine

    açúcar impalpável é o mesmo qe de confeiteiro?

    • Gisele Souza

      Nos EUA usam o mesmo nome para os dois, mas a diferença é que o impalpável tem amido e o de confeiteiro não.

  4. OI! Essa semana usei açúcar impalpável no lugar do açúcar refinado, num bolo integral de chocolate. Odiei pois o bolo ficou TÃO FOFO que esfarelava a cada toque…kkkk
    Esse seria o resultado esperado deste açúcar numa massa de bolo?
    Poxa, preciso usar este açúcar antes que estrague! hehe

    • Gisele Souza

      Lorraine, guarde o açúcar na geladeira, ele não é bom para esse tipo de coisa, use apenas em receitas que realmente pedem por ele ou para decorar.

    • ana

      foi por causa a maisena

  5. Sergio

    Pessoal, pra fazer o de confeiteiro é mais facil ainda. Põe só o açúcar refinado no liquidificador. Ví essa receita em vários sites, então nem vou colocar o link. Mas faço questão de dizer q a receita não é minha.

  6. Amei a receita…facilitou e deu muito certo…

  7. simone

    serve para fazer pasta americana

    • Gisele Souza

      Simone como não sou boa com bolos e doces não sou a pessoa mais indicada para ensinar essa receita.

  8. olá para fazer pasta de leite em pó posso utilizar este tipo de AÇUCAR

    • Gisele Souza

      Nunca fiz pasta de leite em pó então não sei te falar.

  9. Isabel

    A-D-O-R-E-I !
    Fica perfeito pra cobertura de cupcake!
    obrigada!

  10. luciana xavier

    Boa tarde!!! Da pra fazer essa receita com o açúcar cristal? Uma vez eu bati no liquidificador e ficou bem fininha!

    • Gisele Souza

      Não testei Lu então não sei te informar.

  11. Elizabeth

    Ola!
    essa receita ja eu uso faz anos, a qualquer momento que preciso de usar esse açucar e so colocar em pratica os conhecimentos e fica bem mais em conta…Faço os dois e so usar a criatividade e liquidificador

  12. Dayseane Alves

    Bom dia Gisele,
    Achei a sua receita interessante e simples.
    Mas o significa 2 Colheres (copa) Amido ? Pode me explicar o que significa copa ?
    Fiquei com dúvida.
    Aguardo maiores informações.
    Desde já agradeço pela atenção.

    • Gisele Souza

      Olá Daysena, foi erro de digitão, são colheres de sopa.

  13. Gostaria de saber,se posso substituir o acuçar por adoçante em pó???? Desde ja agradeço pela atençao!!

    • Gisele Souza

      Eliana quando se usa açúcar de confeiteiro ou impalpável é para finalização, não acho um boa ideia usar adoçante.

  14. Ola,eu to tentando fazer o glacê dos meus cupcake e se der certo voltarei para comunicar a todos.

  15. Janaína

    Salvou minha vida. Obrigada.

  16. solange

    eu posso usar esse açucar na receita da cobertura do cupcake,mim mande a resposta por email por favor.

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