como_limpar_tabua_de_carne

Já conversamos aqui no blog sobre o uso de Tábuas de corte na cozinha (veja aqui), sei que muitos não gostam dessa opção por acharem que é acumula bactérias, mas como já conversamos a placa de madeira é a que menos acumula bactérias, mas não é por isso que você vai deixar de cuidar como deve e higienizar da maneira correta né? Então hoje vou mostrar como eu faço para dar aquele trato na Tábua de Corte e também nas que uso para fotos.

Acho importante cuidar muito bem da sua tábua de corte e a cada 15 dias eu faço essa “esfoliação” e ela não só ajuda a eliminar as bactérias como também remove odores e deixa a placa mais bonita.

Você vai precisar de:3

  • Sal Grosso
  • 1/2 Limão
  • Água Morna
  • Esponja
  • Espátula

Como Limpar:

  1. Jogue uma porção de sal na superfície e com a metade do limão esfregue o sal como se fosse uma esfoliação e espremendo levemente para ir liberando o suco.
  2. Deixe descansar por 5 minutos e depois raspe com cuidado a superfície tirando o excesso e todo o liquido cinzento nojento.
  3. Enxague com a água morna e esfregue com uma esponja limpa.
  4. Seque bem com um pano de prato limpo ou papel toalha e se possível deixe exposto ao sol para secar internamente ou deixe pendurada para que o ar possa circular.

 

Fotos: http://www.thekitchn.com