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Vocês vivem me pedindo recheia de cookie de chocolate então chamei minha amiga Fran do Canal Vai Comer o Quê!  que estava dando uma passadinha aqui pelo Brasil para ensinar a receitinha dela de cookie de chocolate com recheio de nutella que é simples de fazer e fica crocante nas bordas e macio no centro ou seja: DELICIAAAAA!!!!!!!!!

Cookie de Chocolate Recheado de Nutella

Gisele Souza
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Tipo Sobremesa
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • 2 xícaras chá de Farinha de Trigo (Tradicional s/ fermento)
  • 1 colher chá de Fermento Químico em Pó
  • 1/4 xícara chá de Açúcar Mascavo
  • 1/2 xícara chá de Açúcar Cristal
  • 2 Ovos
  • 200 g de Manteiga
  • 1/2 xícara chá de Cacau em pó
  • 1 xícara chá de Gotas de Chocolate
  • Nutella a gosto

Instruções
 

  • Faça bolinhas de Nutella e acomode em uma forma forrada com papel manteiga ou plastico filme e leve para o freezer para congelar por pelo menos 1 hora ou até ficar bem duro.
  • Em uma tigela coloque a manteiga, açúcar mascavo, cristal e bata até ficar bem fofinho e homogêneo.
  • Junte os ovos, farinha de trigo, cacau e misture bem.
  • Adicione o fermento e as gotas de chocolate e misture.
  • Modele bolinhas com a massa abra um buraquinho e coloque uma bolinha de nutella congelada, feche a bolinha e acomode em uma forma forrada com papel manteiga de uma leve achatadinha e leve para assar por cerca de 10 ou 12 minutos em forno preaquecido a 200°C ou até que as bordas queimem crocantes.
  • Deixe esfriar antes de retirar da forma.

Informações adicionais

CACAU: Pode ser substituído por chocolate em pó na mesma proporção.
AÇÚCAR: Caso queira troque o cristal por demerara.
GOTAS: Troque por chocolate picado, passas ou nozes.
CONGELAMENTO: Se desejar congele a massa já modelado por até 3 meses na hora de usar é só por no forno.

 

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