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Invadi a cozinha do Rafa do Canal Rango do Rafa para fazer nada mais nada menos que um delicioso Donuts de Churros!!! Afinal o Rafa é doido por Doce de Leite então nada melhor que fazer essas bolinhas fofinhas com muito recheio de Doce de Leite.

Donuts de Churros

Gisele Souza
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Tipo Sobremesa
Culinária Medio

Ingredientes
  

  • 2 tabletes de fermento fresco
  • 1 xícara chá de leite
  • 4 ½ xícaras chá de farinha
  • ½ xícara chá de açúcar
  • 1 colher chá de canela
  • 2 colheres sopa de manteiga
  • 2 ovos
  • Óleo para fritar
  • Doce de Leite a gosto

Instruções
 

  • Em uma tigela dissolva o fermento biologico fresco com metade do açúcar até que se transforme em uma liquido.
  • Adicione o restante do açúcar, manteiga, leite, canela, ovos e misture para ficar tudo encorporado.
  • Junte a farinha aos poucos e misturando bem até que não consiga mais mexer com a espatula, coloque a massa na mesa enfarinhada e vá fazendo uma leve sova adicionando o restante da farinha até que a massa não grude mais nas mãos.
  • Sove a massa por no mínimo 20 minutos e deixe descansar em local abafado por 20 minutos.
  • Abra a massa com um rolo e deixe com espessura de +ou- 2cm, corte bolinhas, acomode em uma forma untada e enfarinhada e deixe que descanse por no minimo 20 minutos ou até dobrar de tamanho.
  • Frite em óleo bem quente até que fique bem dourado, escorra o excesso de óleo e recheie com doce de leite.
  • Finalize passando os Donuts em açúcar e canela e aproveite!

Informações adicionais

FERMENTO: Pode ser substituído pelo Biológico Seco de acordo com as instruções do fabricante.
CANELA: Se não gostar troque por baunilha.
DOCE DE LEITE: Use a marca que preferir e gostar.
CONSERVAÇÃO: Consuma em até 3 dias em temperatura ambiente, ou mantenha na geladeira por até 10 dias. Caso queira congele depois de frio e bem embalado individualmente com plastico filme por até 3 meses.
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