Chegando o inverno e você só ta pensando em comidinhas quentinhas? Então chegou a hora de botar a mão na massa e fazer Fondue de Queijo e Fondue de Chocolate! Vamos te ensinar como fazer uma noite de fondue maravilhosa bem econômica para fazer seus dias mais gostosos! Inclusive essa é a receita perfeita para uma noite romântica de dia dos namorados!
Fondue de Queijo com Polenta
Ingredientes
- POLENTA ASSADA:
- 1 xícara e 1/2 chá de Água
- 1 xícara chá de Fubá Mimoso
- 1 Caldo de Legumes
- Pimenta do Reino
- Sal
- FONDUE DE QUEIJO:
- 300 g de Creme de Leite
- 50 g de Queijo Parmesão
- 1/4 colher chá de noz moscada
- 100 g de Queijo Mussarela
Instruções
- POLENTA ASSADA: Em uma panela coloque a água, fubá e misture para dissolver bem, ai junte o caldo de legumes, sal e pimenta do reino e cozinhe em fogo bem baixinho misturando sempre até ter uma massa pastosa e desgrudando do fundo da panela.
- Acomode em uma forma forrada com plastico filme, alise bem e cubra com mais um plastico e leve para gelar por pelo menos 8 horas ou leve para o freezer para ser mais rápido.
- Depois de frio corte em cubinhos, unte muito bem uma forma com azeite e acomode os cubinhos de polenta e pincele mais um pouco de azeite por cima, leve ao forno preaquecido a 250°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.
- FONDUE DE QUEIJO: Em uma panela em banho maria coloque o creme de leite, queijo parmesão, noz-moscada, queijo mussarela e cozinhe em fogo baixo até que os queijos fiquem bem derretido e tá pronto!
Informações adicionais
FUBÁ: Usei o fubá bem fininho o que usei não é pré-cozido, mas pode usar que não tem problema e também se quiser pode comprar aquelas barras de polenta, e levar para assar =D
CALDO: Usei o caldo que eu ensine aqui no canal, mas pode usar o caldo que você tiver por ai ou abusar dos temperinhos.
AIRFRYER: Sim pode usar sim, eu colocaria em 200°C por 15 minutos.
FRITO: Pode também! Mas se lembre de usar óleo bem quente!
QUEIJO MUSSARELA: Pode trocar por qualquer queijo que gostar, usei um queijo baratinho por aqui!
QUEIJO PARMESÃO: De preferencia use o fresco e não o de saquinho!
CREME DE LEITE: O que usamos é de lata, mas pode usar de caixa ou fresco se quiser!
CUSTO APROXIMADO DA POLENTA: R$ 1.82
CUSTO APROXIMADO DO FONDUE: R$ 8.02
CALDO: Usei o caldo que eu ensine aqui no canal, mas pode usar o caldo que você tiver por ai ou abusar dos temperinhos.
AIRFRYER: Sim pode usar sim, eu colocaria em 200°C por 15 minutos.
FRITO: Pode também! Mas se lembre de usar óleo bem quente!
QUEIJO MUSSARELA: Pode trocar por qualquer queijo que gostar, usei um queijo baratinho por aqui!
QUEIJO PARMESÃO: De preferencia use o fresco e não o de saquinho!
CREME DE LEITE: O que usamos é de lata, mas pode usar de caixa ou fresco se quiser!
CUSTO APROXIMADO DA POLENTA: R$ 1.82
CUSTO APROXIMADO DO FONDUE: R$ 8.02
Fondue de Chocolate com Caramelo
Ingredientes
- 1 xícara chá de Açúcar
- 100 ml de Leite
- 300 g de Creme de Leite
- 200 g de Chocolate Meio Amargo
Instruções
- Em uma panela coloque o açúcar e cozinhe em fogo baixo até virar um caramelo, coloque essa panela com o caramelo em cima de uma panela com água para fazer o banho maria. E adicione o leite, creme de leite, chocolate e cozinhe em fogo baixo e em banho maria até que o caramelo derreta completamente e tá pronto!
Informações adicionais
CHOCOLATE: Usei o chocolate meio amargo por conta do caramelo, se não for usar o caramelo pode usar chocolate ao leite.
CHOCOLATE EM PÓ: Pode usar sim, mas vai ficar menos cremoso.
CREME DE LEITE: Usamos o de lata, mas pode usar o de caixa ou fresco se quiser.
CARAMELO: Pode fazer sem não tem problema!
CUSTO APROXIMADO DA RECEITA: R$ 12.93
CHOCOLATE EM PÓ: Pode usar sim, mas vai ficar menos cremoso.
CREME DE LEITE: Usamos o de lata, mas pode usar o de caixa ou fresco se quiser.
CARAMELO: Pode fazer sem não tem problema!
CUSTO APROXIMADO DA RECEITA: R$ 12.93
