Amamos Lasanha né? Eu sou praticamente o Garfield, quando se trata de lasanhas, e eu já acho que é uma das massas mais fáceis de fazer, mas sempre podemos deixar ela ainda mais fácil né? Então imagina uma Lasanha com molho caseiro bem temperado e feito totalmente na frigideira sem forno!!! Isso mesmo uma lasanha que não vai ao forno feita na boca do fogão, quer mais facilidade que isso!!!!

Lasanha Rápida de Frigideira

Autor: 
Tipo da Receita: Massa
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 4 a 5 porções

Ingredientes
  • MOLHO:
  • 1 Colher (sopa) de Azeite
  • 1 Cebola (pequena) cortada em cubinhos
  • 2 Dentes de Alho (picados)
  • 1 Colher (chá) de Orégano
  • 1 Pitada de Erva Doce
  • 1 Colher (sopa) de tomilho
  • 2 Colheres (sopa) de Manjericão
  • 1 Folha de Louro
  • 2 Latas de Tomate Pelado
  • ¼ xícara (chá) de Extrato de Tomate
  • 1 Pitada de Pimenta Caiena
  • 1 Colher (sopa) de Mel
  • 1 Colher (chá) de Sal
  • 100ml de água
  • MONTAGEM:
  • +ou- 500g de Massa Fresca para Lasanha
  • +ou- 300g de Presunto Fatiado
  • +ou- 300g de Queijo Mussarela
Instruções
  1. MOLHO: Em uma panela coloque um pouco de azeite, cebola picada e refogue até ficar transparente, junte o alho picado e refogue até dar uma leve dourada.
  2. Adicione os temperos (orégano, erva doce, tomilho, manjericão, folha de louro) e já pode colocar o tomate pelado, extrato de tomate, água, pimenta caiena, mel, sal. De uma boa misturada apertando os pedaços de tomate para ficarem menores e cozinhe em fogo baixo em 15 minutos ou até o molho dar uma reduzida e depois deixe esfriar.
  3. MONTAGEM: Em uma frigideira alta coloque no fundo um pouco do molho e massa fresca de lasanha, mais molho, presunto, queijo mussarela, massa e mais molho e continue até acabar com uma camada com muito molho!
  4. Coloque a tampa e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos ou o tempo que a massa pedir (leia a embalagem e veja o tempo pedido pelo fabricante).
Observações
MASSA: Você pode usar massa de pastel, ou ainda massa seca (cozida).
MOLHO: Claro você pode usar seu molho favorito, mas essa receitinha é bem boa!
MEL: O Mel serve para dar sabor claro, mas também regula acidez do tomate, se você não quiser por tudo bem, mas experimente seu molho se ele estiver acido pode corrigir com um pouco de açúcar ou pitada de bicarbonato ou ainda cenoura ralada bem fininha!
TEMPEROS: Todos os temperos são livres, pode usar o que quiser!
QUEIJO E PRESUNTO: Pode fazer de outros sabores a ideia aqui é mostrar a técnica!
CONSERVAÇÃO: Na geladeira pode consumir em até 5 dias, ou congelar por 30 dias se bem embalado.