pizza_de_liquidificador

Dificilmente vamos encontrar quem não gosta de uma boa pizza, certo? Agora imagina você poder fazer sua própria pizza, sem precisar botar a mão na massa, e ainda ter uma massa macia e crocante, com o recheio que você quiser e gastando muito pouco? Parece sonho, mais vou mostrar como é possível fazer uma pizza no liquidificador que fica incrível.


4.5 from 13 reviews
Pizza de Liquidificador
Autor: 
Tipo da Receita: Lanche
Cozinha: Italian
Rendimento: 1 pizza grande
 
Ingredientes
  • 1 Colher (sopa) Margarina
  • 1 Xícara (chá) de Leite
  • 1 e ½ Xícara (chá) Farinha de Trigo
  • 1 Colher (sopa) de Fermento Químico
  • 1 Ovo
  • Pimenta e Sal á gosto
Instruções
  1. Bata no liquidificador o leite, ovo e margarina.
  2. Tempere com sal, pimenta e junte a farinha de trigo aos poucos. (se necessário de aquela forcinha pro liquidificador).
  3. Assim que tudo estiver bem batido, junte o fermento e misture apenas com a espatula.
  4. Despeje a massa em uma forma de pizza grande untada com margarina, arrume cm uma espatula e leve para pré assar em forno pré aquecido a 180ºC por 10 minutos.
  5. Retire a pizza do forno, adicione molho de tomate e recheie com o que quiser (usei: queijo prato, presunto, tomate e orégano), leve para terminar de assar até derreter o queijo ou por mais 15 minutos (caso não tenha queijo).
Observações

NÃO TEM FORMA DE PIZZA: Use a forma que tiver disponível em casa, só não esqueça de untar bem.
NÃO TEM LIQUIDIFICADOR: Misture na mão.
RECHEIO: Invente seu recheio e deixe a pizza do jeito que você gostar. (eu sempre copio os recheios dos folhetos das pizzarias)
CONGELAR: Se desejar congelar, pré asse a massa, espere esfriar, embale bem e congele por até 3 meses.

 

 

 

Sobre:

Me chamo Gisele Souza, tenho 26 anos, sou designer e como qualquer brasileira, enfrento um jornada de trabalho estressante e ainda tenho que lidar com trabalhos domésticos, com essa necessidade comecei a aprender e aprimorar receitas e truques para facilitar o dia-a-dia.

  1. Eduarda Francis

    Já fiz muitas vezes essa receita! Fica muito gostosa!

    • luciana

      como fazer para que a massa fique mais crocante?

    • Gisele Souza

      Lu então massa de pizza não é crocante, apenas as bordas. Mas essa massa vai depender da quantidade que você colocar na forma e o tempo de forno, quanto mais tempo mais crocante fica a parte de baixo, mas a parte de cima deve ficar macia como em qualquer pizza.

    • luciana

      obrigada Gi pela resposta, vou fazer de novo deixarei mais tempo no forno para a borda ficar crocante.

  2. Thiago

    Gi, vc só untou ou untou e enfarinhou ?

    • Gisele Souza

      Só untei

  3. Renata Martins

    Parece bem bom!!!! 😉

  4. siloca

    bem tirei a receita vou esperimentar ver se consigo, masacho que vou conseguir,

  5. Tiago

    Para eu fazer mais de uma pizza eu uso o dobro da receita?

    • Gisele Souza

      Isso mesmo Tiago.

    • ehs foto e video

      não vc usa só a metade da receita e faz a oração da multiplicação da “pizza”

  6. Miriam

    Testei a receita e é bem gostosa. A massinha é bem leve e saborosa, além de ser super econômica e rápida. Não fica com aquele gosto ruim de massas de liquidificador.
    Aprovadíssima!

  7. Goretti Medeiros

    Fiz a receita de pizza..ficou uma delicia.
    Parabéns….
    Deus te abençoe.
    Bjos
    Goretti Medeiros

    Imperatriz-Maranhão

    • Gisele Souza

      Que bom Goretti, fico feliz que tenha gostado =D

  8. Adrielly

    fiz tudo conforme a receita, mas a minha massa ficou rala e não cresceu nem um pouco (sendo que usei fermento novo) :(

    • Gisele Souza

      Adrielly você colocou a quantidade certa de farinha? Pois ela fica bem grossa mesmo, pode ser que a xícara que você esta usando seja menor que a minha, pois uso xícara padrão de medidores.

  9. edna

    amei amei amei fiz no fim de semana para os meus pais e saiu super bem ta APROVADA. :-)

    • Gisele Souza

      Aeeeeeeeeeeeeeeee

  10. Quantos cm deve ter a forma da pizza? e para congelar devo envolver em filme plástico? – Adorei a receita, vou fazer final de semana. Volto para comentar como ficou. Bjs….

    • Gisele Souza

      Olha Joelma eu não sei quantos cm tem a forma tradicional, mas é pra uma pizza de oito pedaços. Aqui em casa eu fiz em forma retangular de 35cm e deu certo. Tudo que se congela precisa de proteção como explicado na receita.

  11. oi gisele
    tem diferença se usar manteiga no lugar na margarina?

    • Gisele Souza

      Nessa massa não Vanessa, mas algumas coisas precisa realmente ser Manteiga, mas quando isso aconteceu eu geralmente aviso.

  12. Jaine

    Gostaria de saber se posso misturar e bater na batedeira mesmo ? Por causa da farinha …

    • Gisele Souza

      Acho q não tem problemas.

  13. Tatiane Saraiva

    Nossa, que delicia! Com certeza irei fazer pro maridão rs

  14. Tem problema usar uma farinha que já tenha fermento ao invés do fermento separado?

    • Gisele Souza

      Aline o ideal é sempre usar Farinha sem Fermento, pois fermento é instável e nunca podemos confiar no armazenamento do mercado.

  15. BIA

    OI, Gisele!
    Parabéns pelo o blog!

    Para fazer uma massa mais grossa, qual a quantidade dos ingeredientes que devo pôr?

    Bjss

    • Gisele Souza

      Não tenho como saber BIA, talvez seja melhor dobrar a receita.

  16. Maria Eloiza Vilvert

    É possível trocar uma parte ou toda a farinha de trigo por farinha de trigo integral?

    • Gisele Souza

      Precisa testar Maria, aconselho ir adicionando aos poucos, já que a farinha integral é mais pesada.

  17. Felipe Oliveira

    Fiz em casa da primeira vez, mas ficou muito grossa por causa do tamanho pequeno da forma. Na segunda vez já estava ligado nisso, fiz na casa da namorada. Ficou bem fininha, deu pra sentir muito bem o recheio dessa vez. Agora, quase toda semana estamos comendo. Valeu Gisele!!

    • Gisele Souza

      Agora precisa me mandar uma fotinho em =D

  18. Eli Maria Pessoa Silva

    Fiz no domingo e ficou ótima.è rápido e simples de fazer.

  19. Amanda

    Oi querida, adoro suas receitas.
    Olha, eu fiz a pizza e ficou uma delícia, mas tenho uma dúvida: a massa deveria ficar crocante? pois a minha ficou um pouco “pegajosa”, mas gostosa.. rsrsrs.. Pergunto pois adoro pizza crocante.
    Não sei se acertei nas medicas ne? a xicara de cha que uso é “pequena” demais eu acho.. rsrs
    Beijo

    • Gisele Souza

      Amanda a massa vai ficar crocante por baixo e macia por cima, mas isso depende do tempo que você deixar assando. Agora sobre a xícara não existe xícara de chá, pequena, media ou grande em unidade de medida em receitas é sempre o mesmo tamanho 1 xícara de chá tem 240ml então aconselho você comprar um kit de medidores de xícaras que vende em lojas de 1,99 assim não tem como errar as receitas. Da uma lida também nos post desse link http://receitasdeminuto.com/?s=unidade+de+medida

  20. Kassandra

    Fiz a pizza, a massa ficou muito grossa mas muito boa. Só abusei no sal quando fiz o molho de tomate ;/ Vou tentar novamente com uma forma maior.

    • Gisele Souza

      Kassandra provável que sua forma era muito pequena, coloca em uma forma maior ou divide em dois.

  21. gii eu adorei fazer essa pizza, ficou maravilhosa ,minha familia toda adorou .
    :)

    • Gisele Souza

      Aeeeeeeeeeeeeeeeee =D

  22. Mari

    Ficou uma delicia! Todos gostaram aqui em casa! Obrigada pela receita!

  23. juliana carla

    uma delicia, amamos eu, meu marido e Lucca nosso filho de 1 ano e 6 meses, nossa bastante prática e saborosa!

  24. Caroline

    eu posso fazer essa receita com farinha integral e leite desnatado??? a massa fica da consistência certa?

    • Gisele Souza

      Carol nunca fiz com farinha integral então não posso te falar como vai ficar. O leite não influencia em nada.

  25. Bruno Carvalho

    Olá Gisele, posso usar fermento biológico invés do químico?

    • Gisele Souza

      Bruna faça a receita como passada para não dar errado, se quer usar o fermento biológico procure a receita de pizza de frigideira.

  26. Acabei de fazer essa receita, ficou ótima! Nunca mais peço pizza pelo telefone. Muito bom!

    • Gisele Souza

      Hahahahaha coitada a pizzaria hehehehehe =D

  27. joão pedro dos santos vilas boas de oliveira

    se quiser pode fazer a pizza sem fermento?

    • Gisele Souza

      Faça conforme a receita para não dar errado, ok?

  28. Lyla

    Sempre faço com a massa para pão (fica ótima tbm). Testei essa receita e super aprovei, massa tipo panqueca, bem leve. delícia. :)

  29. Márcia

    Testei e amei! Ficou deliciosa e cresce bastante. Eu fiz numa forma grande e mesmo assim ela ficou bem grossa, acho q pra massa ficar fininha e bem crocante tem q dividir em duas formas grandes. É o que eu vou fazer da próxima vez.

    • Gisele Souza

      Márcia não é uma massa muito crocante mesmo viu, mas tudo depende do seu tempo e temperatura de forno. Essa massa deve ficar macia por cima e mais crocante na parte de baixo.

  30. Gabryelle

    3 MESES???????

  31. carol

    Gi, não sei se meu fermento era velho, ou se ñ mexi direito… mas a minha pizza não deu certo, ela ficou com consistencia de panqueca, em vez de ficar fofinha igual pizzas… ficou a massa ficou meio pesada, igual panqueca mesmo. =/

    • Gisele Souza

      Pode ser o fermento mesmo.

  32. andrelice

    acabei de fazer essa receita e ficou otima meu esposo gostou

  33. amei essa receita,aliás todas que vc faz,tão práticas sem nenhum bicho de 7 cbças amooo!!!!

    • Gisele Souza

      =P

  34. como saber se o fermento esta velho ?

    • Gisele Souza

      Validade.

  35. Gisele Silva

    oi xará!!!! sigo sua pagina no face mas nunca tinha visitado o blog, vim aqui em busca de dicas de marmitas para levar no trabalho, e acabei gostando de tudo aqui, essa pizza então…hummm, vou fazer com certeza! beijnhos… Feliz ano novo pra vc!

    • Gisele Souza

      Opa!!! Bem vinda Gi espero que goste do nosso cantinho =D

  36. JONATA

    Olá Gi, adoro seu site, de quantos centimetros era a forma usada na receita ?

    • Gisele Souza

      Rende 1 forma de 8 pedaços.

  37. Gi, amei sua receita super facil e rapida de fazer.. meu martido amou assim como todo mundo aqui em casa!!!!! a minha massa tbm não cresceu muito, mais apesar disso ficou bem do jeito que eu queria super gostosa !!!

  38. Nany

    Se a farinha de trigo já for com fermento, mesmo assim é preciso adicionar o fermento químico?

    • Gisele Souza

      Nany eu nunca uso farinha com fermento e não recomendo, já que você não tem controle da quantidade que tem na farinha.

  39. Karen Almeida

    Menina que massa maravilhosa, ficou tão fofinha que achei que parecia mais com uma torta do que com pizza. De qualquer forma, farei outras vezes, adorei!!! Obrigada pela receita.

  40. Oi Gi, vou testar essa receita e se ficar deliciosa, te aviso, to ancioso pra comer ! Ja esta assando ! :)

    • Gisele Souza

      Ebaaa 😉

  41. Ana Ssantos

    O recheio pode ser colocado com a massa ainda quente?

  42. Willyanne

    Ei gostei mt d a receita.vou testa hoje qual o tipo de Pimenta que.voce usou? E para.congelar embalo em que embalagem?

  43. marina

    vou tentar fazer espero que faça sucesso adoro pizzas.

  44. Olá, e pra fazer aquela pizza de aniversario mais altinha e leve?
    não aquela pesada q parece abatumada kkkkkk

  45. Você me aconselha a fazer uma doce ?

  46. Roberta

    Adorei muito gostosa e pratica

  47. Fiz a receita e ficou uma delícia, agradou a todos, inclusive ao noivo!!! Detalhe, eu bati na batedeira e deu o mesmo efeito. Meu recheio foi: queijo mussarela, calabresa, azeitonas e orégano, ficou muito bom.

  48. Kadú

    amei essa receita vou fazer

  49. Que receita maravilhosa! Estou comendo nesse exato momento! E olha que misturei a farinha de trigo com farinha de arroz e aveia (gosto de inventar). Ficou bem fofinha e rendeu uma forma retangular e outra pequena, que congelei. Parabéns Gisele!

  50. hj farei aqui em casa, e posto ja o resultado…..

  51. Amei seu site, já vi várias receitas que quero fazer, é o primeiro dia que vejo e já fui fazer a batata chips no microonda, ficou uma delicia agora tenho que sortear minha próxima porque quero fazer tudo rsrs

  52. Sabrina erika

    Eu fiz… ameeeeeei ficou top top maravilhosaaaaa essa massa e rapida

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