Pudim é vida!! Quem não gosta de pudim nem é gente! Mas e quando acaba o leite condensado? Calma que o Pudim Engana Visita chegou para te provar que não é o leite condensado que faz um pudim extra cremoso! Hoje a receita é de pudim assado, com base de bolacha maisena e fica tão, mas tão cremoso que nem da para acreditar!
Pudim Sem Leite Condensado Extra Cremoso
Ingredientes
- CALDA:
- 1 xícara chá de Açúcar
- 200 ml de Água
- PUDIM:
- 500 ml de Leite
- 3 Ovos
- 15 Bolachas de Maisena
- 1 xícara e 1/2 chá de Açúcar
Instruções
- Em uma panela coloque o 1 xícara (chá) de Açúcar e deixe derreter em fogo bem baixo até que fique um caramelo dourado.
- Adicione 200ml de água e cozinhe em fogo baixo até derreter e virar uma calda, se não derreter todo o açúcar retire os pedaços.
- Coloque a calada em uma assadeira de pudim e espalhe por toda a superfície. Em um liquidificador coloque: 500ml de Leite, 3 Ovos, 15 Bolachas de Maisena, 1 xícara e 1/2 (chá) de Açúcar, e bata por no mínimo 5 minutos, quando mais bater melhor para ficar tudo bem homogêneo.
- Despeje na forma de pudim já com calda, pegue uma forma maior, coloque um papel toalha
- A forma com o pudim, e preencha com água até chegar no meio da forma.
- Cubra o pudim com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 50 minutos ou até ficar firme ao toque e leve para gelar e já está pronto.
Informações adicionais
BOLACHA: Pode usar outros tipos, como bolacha de leite, rosquinhas por exemplo, o importante é bater muito bem! Ah! Elas não precisam estar crocantes, então é a receita perfeita para usar as bolachinhas murchas.
CONSERVAÇÃO: Na geladeira consumir em até 5 dias, no freezer congelar por 3 meses!
CONSERVAÇÃO: Na geladeira consumir em até 5 dias, no freezer congelar por 3 meses!
