Requeijão de Mussarela Caseiro

Ontem fiz um post sobre as possíveis substituições para o nosso amado Requeijão e a leitora Miriam Barreiro me passou essa receita de Requeijão feito com mussarela que é uma ótima opção para substituir o requeijão nas receitas e claro comer com torradinhas e bolachinhas.

Requeijão de Mussarela Caseiro

Ingredientes
  • 1 lata de creme de leite (sem soro)
  • 150g de mussarela
Instruções
  1. Em um recipiente próprio para micro-ondas misture a mussarela (picada ou ralada) com o creme de leite (s/ soro), e leve para o micro-ondas por 30 segundo em potencia alta.
  2. Retire do micro-ondas e misture bem, e se ainda tiver pedacinhos coloque um pouco mais no micro-ondas até o queijo derreter completamente, sempre misturando a cada 30 segundos.
  3. Leve para gelar (de preferencia por de um dia para o outro) e aproveite.
Observações
Atenção: Leve em consideração a data de validade do queijo para saber quanto tempo você pode manter esse creme na geladeira.