Quem ai não ama uma tortinha de liquidificador? Eu adoro essas receitas de tortas, pois são tão simples e rápidas e são perfeitas para um lanche no fim do dia ou para uma refeição. E essa torta de liquidificador é sem farinha ou seja: Sem Glúten o que é perfeita para os amiguinhos celíacos ou só para quem quer cortar um pouco do glúten da dieta.


Torta Muito Fácil Sem Farinha e Sem Glúten

Autor: 
Tipo da Receita: Lanche
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 10 fatias

Ingredientes
  • MASSA SEM GLÚTEN:
  • 4 Ovos
  • 250ml de Leite Integral
  • 3 Colheres (sopa) de Óleo ou Azeite
  • 1 Colher (chá) de Cebola em Pó
  • ½ Colher (chá) de Sal
  • 1 Colher (chá) de Alho em Pó
  • 1 xícara (chá) de Amido de Milho
  • 1 Colher (sopa) de Fermento Químico em Pó
  • RECHEIO DA TORTA:
  • 1 xícara (chá) de Peito de Peru
  • 1 Tomate Picado (sem sementes)
  • ½ Cenoura Ralada
  • ¼ Xícara (chá) de Ervilha Congelada
  • Salsinha (a gosto)
  • Queijo Parmesão (a gosto)
Instruções
  1. MASSA SEM GLÚTEN: Em uma tigela coloque 4 ovos, 250ml de leite integral, 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite, 1 colher (chá) de cebola em pó, ½ colher (chá) de sal, 1 colher (chá) de alho em pó, 1 xícara (chá) de amido de milho e misture muito bem! Finalize com 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e misture bem!
  2. MONTAGEM: Coloque em uma forma untada e enfarinhada de no máximo 23cm e coloque a massa, e adicione 1 xícara (chá) de peito de peru picado, 1 tomate picado (s/ sementes), ½ cenoura ralada e ¼ xícara (chá) de ervilha congelada, salsinha de uma afundada com a colher e depois finalize com queijo parmesão e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Observações
AMIDO DE MILHO: Pode usar fécula de batata ou tapioca no lugar do amido.
CONSERVAÇÃO: Não recomendo congelar, mas pode conservar em geladeira por até 10 dias!
RECHEIO: Pode ser qualquer tipo de recheio, mas sempre recheios secos e nunca usar nada quente!