Quem aí ama um acompanhamento bem temperadinho e todo crocante?! Então você vai se impressionar com essa Abóbora Assada que fica irresistível!! Vem ver…
Abóbora Assada Crocante
Ingredientes
- Abóbora Cabotiá fatias grossas
- ½ xícara chá de Farinha Panko
- 50 g de Queijo Parmesão
- ½ Colher chá de Endro
- 5 Folhas de Sálvia picada
- Salsinha Fresca
- 3 Dentes de Alho picados
- 50 g de Manteiga
Instruções
- Em uma panela coloque a Manteiga, Alho (picado) e frite até o alho começar a dourar e ficar perfumado.
- Em uma tigela coloque a Farinha Panko, Queijo Parmesão, Endro, a Manteiga com o Alho e misture muito bem!
- Em uma assadeira unte com um pouco de óleo ou azeite, coloque as abóboras cortadas em fatias mais grossas e pincele com a manteiga com o alho, tempere dos dois com sal, pimenta do reino, polvilhe a farinha panko também dos dois lados e pressione com as mãos e regue como restante da manteiga com o alho e leve ao forno preaquecido a 230°C por cerca de 20 minutos ou até dourar bem.
Informações adicionais
ABÓBORA: Corte ela mais grossa, pois assa rápido e não queremos um purê, queremos ela mais firminha e com a crosta crocante.
CONSERVAÇÃO: As aboboras devem ser consumidas em até 4 dias, já o rocambole pode ser consumido em 4 dias na geladeira ou cru ou assado pode ser congelado por até 3 meses.
CONSERVAÇÃO: As aboboras devem ser consumidas em até 4 dias, já o rocambole pode ser consumido em 4 dias na geladeira ou cru ou assado pode ser congelado por até 3 meses.