Vocês sempre me pedem receitas de Cupcake e o mais pedido sempre foi o Red Velvet então chamei a Isa do Fotografando à Mesa para nos ensinar a receita original (ou quase já que essa é uma receita bem antiga) e tenho que confessar que esse é o melhor Red Velvet que já comi, é super fofinho e ao mesmo tempo úmido com um bolo levemente doce que ajuda a equilibrar a cobertura de Cream Chesse que é bem doce, mas muito gostosa.
Aqui em casa nós amamos receitas que podem ser feitas em uma unica panela e é uma refeição completa, já ensinamos aqui a Galinhada, Arroz de Braga e agora chegou a vez do Arroz de Costelinha que fica bem molhadinho e saboroso sem contar que com os legumes o prato ficou muito mais bonito, nutritivo e colorido.
Eu amo quiches, mas eu realmente acho que as tradicionais não são tão saudáveis, por serem carregadas de farinha branca, creme de leite e queijos então resolvi fazer uma versão um pouco mais saudável com uma base feita de Aveia que fica mega crocante e o melhor é que não tem glúten então para quem quer tirar um pouco a Farinha Branca da Dieta essa é uma ótima opção, aqui usamos cogumelos como recheio, mas é possível fazer o recheio que você quiser, seja ele de legumes e verduras ou com frango e frios basta usar a imaginação e o que você gosta e tem na geladeira.
Todo mundo tem aquela hora que precisa de um docinho, né? E com o pudim de caneca Dr. Oetker a vida fica mais gostosa, então quando bater aquela vontade de um doce, experimente esse que fica pronto em apenas 2 min. E aqui em casa sempre adicionamos frutas picadas que combinam perfeitamente com o sabor intenso de chocolate e você também pode dar seu toque especial e deixar ele ainda mais gostoso.
Eu já ensinei algumas receitas de Panqueca Americana (pancake), mas tenho que confessar que essa aqui é sem duvida a melhor Panqueca Americana que já existiu em toda galaxia! Isso porque ela é super fofinha e recheada com brigadeiro e acompanha uma calda de morango caseira cheia de pedacinhos e levemente azedinha para dar contraste com a doçura do recheio. Olha confesso que essa panqueca da um pouco de trabalho e é preciso muita calma e um fogo extremamente baixo para conseguir cozinhar a massa e virar as panquecas sem fazer meleca, mas no final vale tanto a pena que você vai querer repetir mais e mais vezes essa receita.
Geléia é sempre bem vinda no lanche da tarde com uma torradinha crocante, mas hoje em dia uma boa geléia no mercado custa tão mas tão caro que é complicado ter mais de um sabor na geladeira para poder variar, então resolvi pegar o Damasco Seco que sempre vem nas cestas de natal e acabam vencendo e indo para o lixo e transformar em uma geléia cheia de pedacinhos deliciosos e sem nenhuma adição de açúcar refinado o que é maravilhoso né?
Eu amo mandioca frita e sou o tipo de pessoa que troca um prato de batata frita por uma porção de mandioca bem douradinha e crocante, e depois que conheci os Dadinhos de Mandioca que geralmente é servido em barzinhos foi mais amor ainda, afinal tem a crocancia da mandioca e uma cremosidade sem igual, e ainda pode ganhar um complemento como fizemos nessa receita com carne seca e calabresa moída.
Obs: Gente eu tentei assar e não muito certo, como é uma massa sem farinha ela não tem estrutura para aguentar o forno então acaba se desfazendo, por isso não aconselho assar esses dadinhos, use óleo novo para fritar e tenha em mente que as vezes não tem problema consumir algo frito desde que seja feito da forma correta.
Somos loucos por batatas e apaixonados por bacon então fazer essas Batatinhas Assadas Recheadas com Bacon é sem duvida um caso de amor, essa é uma ótima opção para servir como acompanhamento para um frango ou carne, mas também uma deliciosa opção de aperitivo para servir para os amigos.
Quando me mudei para São Paulo fui apresentada para o Sanduíche Frango Teriyaki do Subway e confesso que era só esse que eu sempre pedia, mas o único problema que eu via é que aquele sanduíche não tinha o sabor Teriyaki era um frango um pouco escuro e bem seco, então com o tempo fui parando de frequentar e resolvi fazer meu próprio Sanduíche Teriyaki em casa e o resultado é um sanduíche super recheado, com bastante molho e com acompanhamentos que valorizam o sabor. Nessa receita não usei molhos extras e optei por usar o queijo frio sem derreter, mas se você desejar é só levar com o frango e queijo para o forno bem quente por alguns poucos minutos e depois adicionar os ingredientes frescos como saladas.
OBS: Gente tudo nessa receita é essencial para dar o sabor correto do molho, entendo que muitas vezes não temos alguns ingredientes em casa, mas aconselho que tentem fazer como ensinado para ter um molho saboroso e cheio de personalidade.
Sempre que é época de morango eu viro a louca do morango e sai comprando quantas caixinhas eu conseguir, assim posso congelar e ter um estoque por bastante tempo, e como morango congelados são ótimas opções para fazer bebidas resolvi ensinar uma Batida sem álcool para nós ajudar a encarar o calor tropical desse nosso Brasil lindo!
