Quando chega a época de Páscoa as prateleira dos mercados se enchem com Bacalhau, e é bem provável que você faça uma bacalhoada para o almoço de Domingo, mas é bem provável também que sobre um pouco né? Nessas horas nada melhor que transformar essas sobrinhas em um delicioso bolinho e essa receita é super fácil e perfeita para reunir os amigos para um bom bapo regado com muitos bolinhos de bacalhau cheios de sabor e bem crocantes.
Fazer receitas no Papelote de Papel Alumínio é sempre uma forma muito rápida, fácil e sem sujeira de cozinhar uma ótima refeição, e essa técnica é ótima para peixes já que ele acaba sendo cozido no próprio vapor tudo fica mais suculento e cheio de sabor, e essa receita é para aqueles que adoram moqueca, mas não tem muito tempo e não quer fazer um baita panelão, já que você pode fazer porções individuais.
Você sempre me pedem receitas de peixes e confesso que não sou tão amante assim de coisas do mar, mas quando acho uma receita que me deixa feliz significa que vale apena ensinar essa receita para vocês, então hoje vamos de Salmão com Mostarda e Mel que ao mesmo tempo é delicado, porém cheio de sabor. Mas o que eu mais gosto mesmo dessa receita é que ela é bem levinha e perfeita para aqueles dias que você só quer comer algo mais saudável.
As vezes é dificil ter criatividade para fazer aquele almoço ou janta deliciosa, né? Ainda mais se anda fazendo aquela boa e velha dieta que nunca nos abandona não é mesmo? (hehehe) Bom então resolvi dar uma opção simples, gostosa e que é uma refeição completa. O Salmão Teriayki Assado no Papilote com vegetais que é uma ótima opção para manter o peixe super úmido e ainda sem deixar a casa toda com cheio de peixe.
Obs: É claro que você pode fazer essa receita com outro peixe, use um que não tenha muita espinha e que você goste de comer.
Vocês sabem que não sou muita chegada em peixes, né? Então como quero incluir eles na minha alimentação tento encontrar novas formas de fazer essa proteína tão rica em nutrientes, mas de uma forma que fuja do convencional, então dessa vez apostei no Molho Teriyaki que além de ser adocicado que eu amo, não precisa de muita preparação e deixa o peixe com um sabor delicioso. Aqui usei o Salmão, mas é claro que você pode fazer com o peixe ou carne que preferir, pois esse molho é um curingão e combina com tudo.
Obs: Não jogue o molho da forma fora, assim que sair do forno se ele estiver muito grosso adicione um pouco de água para diluir e regue o peixe antes de servir.
Eu sempre via esses rolinhos vietnamitas nas minhas andanças pela internet e morria de vontade de fazer, já que pode ser bem versátil e ainda é bem saudável e perfeito para aqueles dias mais quentes, essa é uma receita muito fácil, porém precisa de um pré-preparo para cortar todos os ingredientes, mas depois dessa etapa é zero trabalho e muita diversão.
Para essa receita você precisa de folhas de arroz que é a alma desse rolinho, não tem como fazer sem ele, mas se você não achar na sua cidade é bem fácil encontrar para comprar na internet, já o recheio você pode usar a imaginação e usar ingredientes que gostar.
Massa… Massa.. Massa… Essa sem dúvida é sempre minha primeira escolha para um refeição rápida e saborosa. E como dia 25 de outubro é o Dia Mundial da Massa, eu fui convidada pela Barilla para celebrar essa data preparando uma receita especial com o Chef Paulo Turziani no Espaço Esperienza Barila em São Paulo.
Dessa vez resolvemos usar um dos cortes novos da Barilla: O Ruote, que é perfeito para molhos com pedaços e também uma ótima opção para as crianças por ter esse formato de roda super divertido.
Vocês pediram então a Gi ensina! Como sabem não sou a pessoa mais fanática por camarão no mundo, né? Mas como faço tudo por vocês e pelo namorado que é um maniaco por camarões não teria como deixar de ensinar o básico camarão empanado que é sempre um ótimo aperitivo para servir em uma reunião de amigos no final de semana acompanhado de uma cervejinha ou um suco bem gelado. Continue Lendo
Como vocês sabem a Gi aqui não gosta muito de peixes (só quando ta cru no restaurante japonês), mas estou tentando incluir essa proteína cheia de vitaminas na minha vida, e essa é sem duvida a receita perfeita, porque é super saborosa e deixa o filé úmido e suculento, então é ótima para quem não gosta do sabor tradicional de filé de peixe, ou do cheiro de peixe espalhado pela casa, mas além disso tudo é a receita perfeita para quem esta com pressa e não quer perder muito tempo na cozinha.
Eu acho que já falei para vocês que não sou muito chegada em camarão, mas o namorado (@fecolinhares) ama camarão então resolvi fazer o camarão diferente do habitual, e foi assim que nasceu o camarão caramelizado com mel e limão e o arroz com leite de coco para acompanhar. Um prato com um toque agridoce que eu amo e foi assim que ele conquistou meu coração, e hoje faz parte de uma das minhas receitas favoritas.